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ゴマクロサロン
2019.01.06

ゴマクロサロンのお惣菜

ごま香る台所より

身体にやさしいお惣菜

今年もいつも通り、お野菜中心のお惣菜を作らさせていただいてます。
当店は、マクロビオティックの考えを基にお料理してますので、植物性の素材だけでの調理です。

とはいうものの、私自身、ここに来て初めて体験するお料理でした。
当然、初めは戸惑いや悩みを感じていましたが、やり始めると面白いもんで、楽しくお料理させていただいております。

楽しくなる。というものは、自分なりにいろんなことに気付ける。
ということなんじゃないかと感じます。

それは他のことでもそうなんじやないですかね…

このゴマクロサロンのお惣菜でいうと、素晴らしい素材を扱えてる事を感じます。

お野菜や乾物。
どれも丁寧に扱われたもの。
農家さんや加工メーカーさんの熱意を感じます。

調味料もそう。
うちのへんこのごま油。
そして、そのへんことお付き合いいただいてる調味料メーカーさん。

どれもこれも素晴らしい。

そこに感じるのは、やさしさ。
健康的に美味しく食べて欲しい。ということ。
気持ちがないと出来んことやと思います。

今日も楽しく、そのやさしさを感じながらお惣菜を作らさせていただきます。

ありがとうございます。

ゴマクロサロン 水野

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