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ゴマクロサロン
2018.12.02

京都・調味料サミット第3弾!「マルカワみそ 寒仕込み手作りみそ教室」

ゴマクロサロンの冨士本です。

 

昔ながらの伝統的な製法で調味料を作る各地のメーカーが集い、

作り手の思いを伝える場「京都・調味料サミット」

※facebookページ https://www.facebook.com/kyoto.chomiryo.summit/

 

毎日使う調味料。

料理に欠かせない調味料。

けど、全国にはたくさんの調味料があります。

どれを使えばいいの?
どんな風につくってるの?

など、今の時代だからこそ、あらためて伝えたい“食”の重要性をこのサミットを通して伝えたい。

そんな思いで始まりました。

 

過去には、2017年1月に「京都・調味料サミットG3」

(参画企業:角谷文次郎商店、マルカワみそ、山田製油)

同年6月に「京都・調味料サミットG7」を開催。

(参画企業:喜界島工房、かめびし屋、河原酢造、マルカワみそ、角谷文治郎商店、津乃吉、山田製油)

 

今までは座学や各社セッションがメインだった調味料サミットですが

2019年の「京都・調味料サミット」は体験型のワークショップをメインに開催いたします!

第一弾はコチラ!!

 

2/8・2/9

越前有機蔵マルカワみそ

【寒仕込み手づくりみそ(1年熟成)教室】

 

2月8日(金)午前の部10時~ / 午後の部14時~

2月9日(土)午前の部10時~

【 参加費用 】5,400円(税込)

 

【こどもみそ作り教室】

2月9日(土)14時~15時

【 参加費用 】2,700円(税込)

年中(4~5歳)から小学6年生までが対象。お子さまが一人で参加できることが前提です。

 

各講座の詳細・お申し込みは下記より

↓↓↓

https://gomacro.resv.jp/ (カレンダーより2/8および2/9を選択)

 

味噌づくりのプロから教わる、秘伝のコツや手づくりみその育て方など

マルカワみそ厳選材料を使って、素材に勝る技術なし!で美味しいお味噌を

みんなで楽しくつくりましょう。

ぜひご参加お待ちしております♪

 

 

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