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ゴマクロサロン
2019.08.31

手軽に楽しく!ヴィーガン重ね煮料理教室【ゴマクロサロン|イベントレポート】

2019.8.30(金)

手軽に楽しく!【 ヴィーガン料理教室 】

 

 

お家でもやってみたいけど
手間がかかるのでは?
特別な材料が道具が必要なのでは?
と思いがちなヴィーガン料理。

実は、

工程はとてもシンプル!
特別な材料は何も必要ナシ!!
ご家庭でも気軽に、手軽に、楽しんでいただけるのです◎

 

講師は「美味しく、楽しく、手軽にヴィーガン料理を」をコンセプトに活動されている
みのり食堂(旧:お野菜cafe Vita) の袴田はるかさん♪

 

今回のレッスンは
野菜の旨味を最大限に生かした『重ね煮』を使って

ヴィーガン料理を作りました。

 

メニューはコチラ↓↓

・重ね煮グラタン
・重ね煮ポテトサラダ
・重ね煮コロッケ
・重ね煮カレーライス
・ベシャメルソース
・野菜のポタージュスープ

短時間でこんなに調理できるの…?と思われた方も多いはず。

重ね煮ならできるんです!!

 

まずは、メインの重ね煮に火を入れ
重ね煮のプチ講義と、皆さんの自己紹介、
そこから3グループに分かれてみんなで調理をしました。

 

↑こちらは野菜のポタージュスープ用の重ね煮。

 

重ね煮自体にお野菜の旨味がぎゅぎゅっと詰まっているので
お料理の工程はとてもシンプル!

 

 

 

 

あっという間に豪華なヴィーガンランチが完成しました◎

 

中でも、贅沢にエキストラバージンごま油で揚げたコロッケは絶品^^!!
揚げてる最中からいい香りでしたよ~♡

 

 

動物性の食材は使ってないのに、ボリューム満点で大満足!
おかわりがとまりませんでした~♪

 

ご参加いただいた皆さん、

ありがとうございました!!
ぜひお家でも作ってみてくださいね(*’▽’)

 

次回は10/4(金)
ヴィーガン中華料理を作ります◎

詳細はこちら
↓↓
https://www.facebook.com/events/1211725509036183/

ぜひ皆様のご参加お待ちしております!

 

 

*** アンケートより ***

・重ね煮の知識がついた。知らないことをたくさん学んだ。
・家ですぐできるレシピはありがたく作りたいと思う。
・重ね煮だけでどんな料理にも変化しておいしくいただけた。
・心もお腹も満腹です!

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