• 香ばしごまのハッシュドパンプキン

      ハッシュドポテトのかぼちゃ版のような一品。外側はカリッと香ばしく、中はほくほくっとした食感。かぼちゃの甘みとチーズの塩気と旨みが相まって美味！ごまの香ばしさと、チーズの風味をまとったかぼちゃが、こんがりとても美味しいです。

      2025.10.28

    • 揚げない かぼちゃのコロッケ

      やわらかなかぼちゃにチーズが入ったコロッケ。こんがり炒めたパン粉をまぶすだけなので、手間もかからず低カロリー。かぼちゃ本来の味を生かすため、生地は、かぼちゃのみ。炒りごまを混ぜたパン粉はエキストラバージンごま油で炒め、香ばしさを出しています。

      2025.10.22

    • さつま芋とれんこんの胡麻みたらし風味

      ご飯に合う、さつま芋の甘辛味の一皿。さつま芋と異なる食感、しゃきっと感のあるれんこんと合わせました。電子レンジ加熱してから炒め合わせるので早く火が通り、味がなじみます。ごま油の風味にみたらしのたれのような甘醤油味がよく合い、ご飯が進みます。

      2025.10.14

    • お月見団子汁

      月見団子を入れた具沢山の汁物。豆腐を練り混ぜたお団子は時間が経っても固くなりにくく、口当たりのいい食感がつづきます。具材を、ごま油で炒めてから煮るので、早く火が通り、またコクのあるお味に仕上がります。

      2025.10.6