• なすのたいたん～おしょらいさんのお供えにも

      ふだんのおかずとしても、ご飯に合う美味しい「なすのたいたん」。昆布だしでたいた精進の一品です。エキストラバージンごま油で炒めてから煮たので、コクのある美味しさ。仕上げのごま油でさらに風味アップします。

      2026.08.12

    • 夏野菜のポトフ

      短時間の煮込みで美味しくできる夏野菜たっぷりのポトフ。煮込む前に材料をさっとエキストラバージンごま油で炒めると、野菜の風味を生かして美味しくコクのある味に仕上がります。いろいろな野菜が美味しくいただけます。

      2026.08.07

    • ゴーヤと牛肉のオイスターソース炒め

      ゴーヤを軽く干してから牛肉と炒め合わせた一品。苦みから敬遠されがちなゴーヤは干すことで食べやすくなり、牛肉の旨みとオイスターソースのコク、そしてごま油の風味が相まって、ご飯が進む美味しい一皿です。

      2026.07.30

    • ごま風味～あんころ餅（土用餅）

      手作りならでは、美味しさとヘルシーさを兼ね備えたあんころ餅。まわりのあんは、黒ごまねりねりを加えることで、食欲を刺激する香ばしい風味が加わり、ごまのミネラルや良質のたんぱく質・脂質もプラスされます。お餅生地には豆腐を加えることで、もっちりとした食感になり冷めても固くなりにくいです。

      2026.07.23