• 節分豆で～カリカリ甘辛ごま大豆

      炒り大豆でとても簡単にできる「カリカリ甘辛ごま大豆」。カリッとした食感で口当たりがよく、甘醤油味にごま油の風味、炒りごまの香ばしさで、炒り大豆がつい手が伸びる美味しさになります。七味唐辛子やカレー粉などふりかけたら、また違った美味しさも楽しめます。

      2026.02.19

    • ブラウニー～エキストラバージンごま油で！

      バターの代わりに、エキストラバージンごま油を使ったブラウニー。エキストラバージンごま油は、ほんのりと甘みが感じられ、ナッツのような風味もあり、ブラウニーづくりにはピッタリ。バターで作ったブラウニーに引けを取らない美味しさです。

      2026.02.12

    • ごまで風味豊かな～麻辣湯！

      色んな旨みが溶け込んだ辛さが魅力の「麻辣湯」。スープの隠し味に白ごまねりねりを加えてコクのある味です。野菜もたんぱく質もいろいろ入って、栄養バランスもばっちり。素材の旨みにピリッとした辛みとしびれる辛み、胡麻の風味が重なり合ってやみつきになります。

      2026.02.06

    • ごま香る～かぶのすり流し

      身体をあたためる汁物「かぶのすり流し」。コトコト煮込むことなく、素材の味わいを生かした素朴な味わいのあたたかな一椀です。旬のかぶは皮ごとすりおろしているので無駄なく栄養が摂れ、仕上げに回しかけたごま油で、香りがよくなり、コクも出ます。

      2026.01.30