• 秋・きのこのごま和え～青柚子の香り

      しめじ、舞茸、えのきだけを使ったごま和え。ゆでて和えるだけなので、とっても簡単手軽。もう一品欲しい時など、最適です。ごまの風味に加えて、爽やかで若若しいキリッとした香りの青柚子の香りをアクセントにしました。

      2025.9.17

    • 豚肉と茄子の甘辛炒め～とろろがけ

      甘辛く炒めた豚薄切り肉となすに、すりおろした長芋（とろろ）をかけていただく一品。ご飯に合うしっかり目の味付けをした豚肉となすに、のどごしのいい、あっさりした長芋とろろをからめると、さっぱりと味わい深くなり、食べやすくなります。

      2025.9.12

    • 錦糸卵入り春雨サラダ

      菊の花びらに見立てた錦糸卵を使ったサラダです。錦糸卵が加わると食欲をそそる美しい色合いになり、味もよくなります。ごま油の風味が効いたたれは、混ぜるだけで簡単。暑い時季にピッタリの一品です。

      2025.9.5

    • 豚肉と三度豆のごま味噌和え

      お弁当の一品にもなるごま味噌和え。しゃぶしゃぶのようにやわらかくゆでた豚肉と歯ごたえを残してゆでた三度豆を、コク深いごま味噌で和えました。ごま味噌だれは、ごまの香ばしさと味噌のコクがあいまって味わい深く、炒め物やのっけ焼きにも合うので重宝します。

      2025.8.28