• 豚しゃぶとひらひらきゅうりの梅ごまだれ

      梅雨の体調不良予防・解消におすすめの食材を使った「豚しゃぶとひらひらきゅうりの梅ごまだれ」。栄養的なことはもちろん大切ですが、コクと風味のあるたれで豚のしゃぶしゃぶが美味しくいただけます。きゅうりは、ピーラーでひらひらにすることで、豚肉やたれによくなじみますよ。

      2026.06.15

    • 青じそのごま醤油漬け

      ご飯が進む！旬の青じそで作るごま醤油漬け。ごまの風味と香りがあとを引く味で、いろいろ使えて重宝します。あたたかいご飯の上に広げ卵黄をのせていただくと、簡単なのに絶品です。

      2026.06.11

    • こんにゃくのステーキ風

      こんにゃくを主役にしたステーキ風の一品。一口大に切った板こんにゃくを香ばしく炒めて、たれをからめた一皿ですにんにくの香りを移したごま油で、軽く色づくくらい焼き付けると、風味豊かな味に仕上がります。

      2026.05.29

    • 厚揚げの木の芽ごま味噌田楽

      焼いた厚揚げに木の芽味噌をのせた田楽。庶民的な厚揚げが、一気に、季節感あふれる一品になります。木の芽＋白味噌＋酒・みりん、そして白炒りごまで木の芽にごまの香ばしさが加わり、香ばしさとコクがプラスされます。

      2026.05.25