お餅で中華おこわ

お米とお餅と具、それから、ごま油とごまらあ油で簡単に作れる、美味しくて、つやつや、もちもちの中華おこわです。

揚げ餅の野菜あんかけ

外がカリッとして、やわらかくのびのいいお餅、ごま油の風味がよくて野菜あんとの相性もばっちりです。

きのこたっぷりすいとん鍋

すいとんのもちもちとした食感が美味しく､食べる直前に金胡麻油とすりごまを入れることで風味がよくなり、さらに美味しくなります。

餅入り和風オニオングラタンスープ

フランスパンの代わりに香ばしく焼いたお餅を入れ、玉ねぎを炒めるのは、エキストラバージンごま油、ブイヨンには、だしを使い、コクを出すのに、白練りごまを加え「和風」に仕上げました。