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      【基本】金ごま油で作る万能ネギ塩だれ｜混ぜるだけ簡単レシピ｜山田製油

      混ぜるだけで味が決まる
      金ごま油の香りを活かした、万能ネギ塩だれの基本レシピです。

      このページでは、山田製油の金ごま油を使った「ネギ塩だれ」の作り方と、 毎日の食卓で使いやすい活用例をご紹介します。

      料理インフルエンサーmizuhoさんレシピ😋
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      2024.9.30

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      豚冷しゃぶサラダ～柚子胡椒ごまだれ

      たれは、ごまねりねり（練りごま）ベースで柚子胡椒の風味。 柚子胡椒の爽やかな辛みと風味が、コクと香りの練りごまと 相まって、絶妙の美味しさ！お箸が進む味で、 野菜もたっぷりいただけます。

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      なすの蒲焼き風

      こちらの蒲焼きですが、一見「うなぎ風…」ですが、よく見ると違います。なんと「なす」！食べると、うなぎとは全く違いますが、柔らかくたれがからんだなすは美味しいです。

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      壬生菜の浅漬け

      冷蔵庫に常備したいほど重宝する壬生菜の浅漬け。塩と昆布と鷹の爪だけで、ジップロックを使った簡単な漬け方です。そのままはもちろん、ごま油とすりごまをかけると風味がアップする上、たっぷり含まれるカロテンの吸収もよくなります。

      2025.1.17