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黒ごま油275g
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ガツンと濃厚にリニューアル!時を超えての「創業黒胡麻油」

黒ごま油 275g

商品番号 0022

【へんこ社長のメッセージ】

私の記憶の中に創業者の祖父が作っていた胡麻油の香りがあります。その香りとは今の製品よりも、胡麻の焙煎臭がもっと強いのです。香りを強くするには焙煎時間を長くして、胡麻を焦げる寸前まで炒るのですが、同時に苦味も出てきます。
現在の食事では、胡麻油を野菜などにかけて使うことが多いので、苦味は好まれません。香りを強くしながら、苦味を出さない方法があるかと試行錯誤していたのですが、原料を特定の産地の黒胡麻に使うと、焙煎時間を長くしても苦味が少ない事を発見しました。それで生まれたのが、祖父が作っていた当時の香りがする黒胡麻油です。言うならば「創業黒胡麻油」です。

【熟練の職人が仕上げる一番絞りごま油】

定番のごま油と製法は同じです。昔ながらの圧搾法で添加物や薬品を一切つかわずコツコツ手作りで作っています。原料を「黒ごま」に変えることで、定番のごま油に比べ、より濃厚な味と香りが楽しめるごま油です。ごまの香り高い風味を残しながらも、食材の濃い味やスパイスの香りも引き立たせるごま油なので、中華料理などのお料理にとても良く合います。定番のごま油との違いを楽しんでいただけるので、贈り物にも人気のお品です。

濃厚で力強い香りとコク。

黒ごま油

黒ごまならではの濃厚な香りとコクは、中華料理や韓国料理などの風味の強い食材とよく合います。黒ごま油も「生」で、その美味しさをご堪能ください。
~毎日のお料理にたっぷりご利用いただける定番サイズです。~

▼黒ごま油でごま屋秘伝の「味変化鍋!」

黒ごま油

▼絞るのは一度だけ。山田製油はこの ごま油 から始まりました。

山田製油の一番絞りコンテンツ

  • 黒ごま油 275g
    本体価格¥1,620(税込)
    [ 15ポイント進呈 ]
    数量
  • 黒ごま油 60g
    本体価格¥594(税込)
    [ 6ポイント進呈 ]
    出荷日 6月1日(土)以降順次出荷
    数量
黒ゴマ油
黒ゴマ油
黒ゴマ油比較
胡麻を焙煎するかまど
一番絞り黒胡ゴマ油
黒ゴマ油で風味付け
黒ゴマ油で炒め物
黒ゴマ油でチャーハン
黒ゴマ油はサラダにもぴったり

黒ごま油 275g

商品番号 0022
本体価格 ¥ 1,620 税込
[ 15 ポイント進呈 ]

【熟練の職人が仕上げる一番絞り黒ごま油】

定番のごま油と製法は同じです。昔ながらの圧搾法で添加物や薬品を一切つかわずコツコツ手作りで作っています。原料を「黒ごま」に変えることで、定番のごま油に比べ、濃厚な味と香りが楽しめるごま油です。

▼絞るのは一度だけ。山田製油はこの ごま油 から始まりました。

山田製油の一番絞りコンテンツ

商品詳細

商品名 黒ごま油275g
賞味期限 2年
内容量 275g
原材料名 胡麻
保存 常温(冷暗所)
アレルギー ゴマ
栄養成分
(製品100g中)
  • エネルギー
    900kcal
  • 水分(g)
    0
  • タンパク質(g)
    Tr
  • 脂質(g)
    100
  • 炭水化物(g)
    0
  • 灰分(g)
    0
  • 食塩相当量(g)
    0
  • ナトリウム(mg)
    0
製造販売元 株式会社山田製油
〒615-8075 京都府京都市西京区桂巽町4

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4.86
7
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    上品な味の金ごまに比べると、ちょっと癖があるかもしれませんが、これがいいのです! 胡麻和えやナムル、餃子の仕上げにひとかけするとたまりません。
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    冷奴にかけて食べています。香りも風味も一味違います。
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    ゴマの風味がとても良く和風、洋風、どちらの料理にもよく合い食欲をそそります。

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ごま油 275g

本体価格 ¥ 864 税込
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