前回、興味本位で購入してみたところ、とても使い勝手が良いので再度注文しました。いつもは担々麺の辛味付けに使用しています。ピリッと美味しい担々麺に仕上がります。ですが、ピッカンテ（辛い）なトマトソースパスタを作るときにも活躍しています。唐辛子で辛味出しをして作って、何か物足りない時に一振り。ちゃんと辛いトマトソースパスタに変身します。その他、タンドリーチキン等、スパイシーなものを作る時にとても重宝しています。