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石川 椎茸 × 北海道 ベーコン × 広島 牡蠣 × 京都 山田製油ごま油
贅沢アヒージョ缶|限定200缶 なくなり次第終了
北海道北広島の名門エーデルワイスファームのベーコンと、 石川の椎茸、広島の牡蠣を京都・山田製油のごま油で煮込んだ、贅沢な一缶。 素材の旨味が重なり合う、限定200缶の特別販売です。
バゲットと一緒に、ワインのお供に。食卓が少し特別に。 限定200缶の特別仕込みです。
※缶のまま電子レンジや直火にかけないでください。 耐熱容器に移して温めるか、湯せんでお召し上がりください。
石川県能登の椎茸と、北海道北広島のエーデルワイスファームのベーコン、広島の牡蠣。そして京都・山田製油のごま油。各地の素材を掛け合わせ、香りと旨味を凝縮した一缶に仕上げました。
素材の持ち味を最大限に引き出すため、試作を重ねてバランスを追求。シンプルながらも、奥深い味わいにたどり着きました。
ひと口食べると、椎茸の香りとベーコンの旨味がごま油と混ざり合い、深みのある味わいが口いっぱいに広がります。具材を食べ終えたあとのオイルも絶品です。
パスタソースや温野菜のドレッシングに使えば、“最後の一滴までおいしい”一缶。日常の食卓にはもちろん、手土産やギフトにも喜ばれる味わいに仕上がりました。
能登半島地震から600日あまり。当社のビジネスパートナーが石川県の復興支援に携わっておられ、その方から現地の状況を伺いながら、「私たちにできること」を話し合ってきました。 その結果、石川県能登の産物である椎茸を使い、当社自慢のごま油で仕上げた特製アヒージョをつくることにいたしました。 さらに、旨味の決め手となるベーコンには、北海道北広島のエーデルワイスファームさんにご協力をお願いしています。エーデルワイスファームさんは、日本で最も古い歴史を持つハムづくりの名門で、国際的にも高く評価されている工房です。今回の取り組みにも快くご賛同いただきました。 被災地の食材を仕入れることで、微力ながら復興のお力になりたいと考えています。一方で、お客様に「美味しい」と心からご満足いただける商品に仕上げるため、時間をかけて改良を重ねてきたため、販売がこの時期になりました。 石川県・北海道・広島・京都、各地の最高の食材が一つになった特製アヒージョ缶。ぜひご賞味ください。
へんこ社長
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