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胡麻の山田製油 公式ショッピングのレビュー
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以前工場見学の帰りに購入してから山田製油さんの大ファンになりました。香りがとても良いです。調理中もずっと香っていて、味ももちろん良く、もう他のゴマ油は使えません。
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良い意味でごま油っぽくなくて何にでも使えます。 サラダ油代わりに料理全般に使っています。 もう少しお安ければ揚げ物にも使ってみたいのですが…
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夏は焼きナスの皮を剥いて冷やして、練りごまと塩でいただいてます。あとは、胡麻豆腐、白和え、中近東料理のパパガヌーシュなどに。重宝しています。
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ごまの香りがものすごくよくたいへん満足しました。 次回も購入したいと思います。
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和え物に、おひたしに、ゆで野菜に、炒め野菜に、コクやとろみを出したいときの隠し味にと、毎日使っています。ポン酢とまぜたり、塩とオリーブオイルとまぜたり、ドレッシングとしても。プラスチックフリーを実践しているので、瓶入りがあったら嬉しいです。
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美味しく健康的なごま製品を探し求めて山田製油さんに辿り着き、初めて注文させていただきました！ すりごまとごまらあ油は、合わせて購入した濃厚ごまだれと一緒に、肉や野菜にかけています。 美味しく、風味も良く、家族もとても気に入っています♪ 巡り合えて良かったです！！ また注文させていただきたいです(^^)
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あくまで個人的な感想ですが、市販の油や山田精油さんの他の油に比べても粘度が弱くサラサラしている様に感じます。 味もこってりしておらず、ゴマのフレッシュで甘い香りが口に広がるのでとても重宝しています。 我が家ではこの油に塩を混ぜて刺身をつけて食べたり、カプレーゼのオリーブオイルの替わりやサラダにかける等しています。
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京都の本店へお伺いした際、缶のことを知りました。 小瓶に移し利用しています。
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お料理によく合うので大好きです。 ごま油のおいしさがとても伝わる一品です。
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美味しい黒砂糖です。 そのまま食べるのも美味しいし、パン作りにも使っています。
