【自給率0.1％の国産ごま】

あまり知られていませんが、国内で消費されるごまの99.9%は海外からの輸入原料です。輸入物に比べて小粒な国産のごまですが、その味わいはとても濃厚で甘みがあり、香りのよさも高く評価されています。

ごま農家さんが心を込めて丁寧に作ってくださったごまを仕入れていますが、台風や天候不順、就農者の高齢化などの事情もあり年々収穫量が少なくなっているのが現状です。
山田製油では品質基準を満たす国産ごまの確保に努め、皆さんに美味しく召し上がっていただける製品作りをしております。

希少な国産ごまを絞った贅沢な一番絞りごま油、ぜひ召し上がってみてくださいね。

【直火焙煎でより香り高く。職人の技が光る逸品。】

職人がごまの香りが一番よくなる瞬間を逃がさないよう一釜一釜丁寧に焙煎した国産ごまを、石臼でゆっくり挽くことで、甘味と香りを引き出しました。

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