日本のスーパーフード、梅！

 

いつの間にか5月も終盤、もうすぐ6月ですね。
もうすぐあちこちで雨や曇りの日が増えて、梅雨入りの季節。

 

「梅雨」の語源は諸説ありますが
梅にとって恵みの雨。梅の実が熟す頃の雨…
であるから、とも言われているそうです。

 

スーパーなどでも梅の実を見かけるようになるのもこの時期。
梅干し、梅酒、梅シロップ…など、手作りされる方も多いのでは。

 

私も梅干しを作ったり

 

梅シロップを仕込んだりして楽しんでます♪

 

さて、数ある梅加工品の中でもダントツで人気の梅干しは
「医者いらず」と言われるほど薬効のある食べ物だそう。
クエン酸による疲労回復効果は有名です(^^)/
疲れたときほど酸っぱいものが食べたくなるのは、からだがクエン酸を欲しているからなのですね。
他にも、殺菌効果（おにぎりやお弁当の梅はそのためなんだそう）などもあり
まさに、古来から愛されている日本ならではのスーパーフード！

 

梅×ごま で夏を乗り切る！

 

そんな健康効果のある梅干しと
小さな粒に健康パワーがギュギュッと詰まっている「ごま」がマッチした
山田製油の梅ふりかけ。

 

 

添加物・保存料・化学調味料不使用で
お子さまから大人まで安心してお召し上がりいただけるふりかけとして
ご好評をいただいている逸品です(^^)/

 

ごはんにはもちろん、色んなお料理にもお使いいただける万能調味料♪

 

夏を乗り切るためにちゃんと作って食べたいけど
暑い中台所に立つ時間は少しでも短くしたい！という方も多いはず。
（私もその一人です(^^ゞ）

 

そんな方にこそ、ぜひお試しいただきたい梅ふりかけレシピをお届けします。

 

 

実はめっちゃ使えるヤツ！
へんこ山田の梅ふりかけ

 

「ふりかけ」という名前なので
あつあつのごはんや、おにぎりに、パパっとかけるイメージが強いですが
実はごはん以外にも色々使えるんです！！

ズボラな私でも簡単にできちゃうレシピをお伝えします◎

 

①パパっと梅パスタ

 

茹でたパスタに梅ふりかけをかけて、
エキストラバージンごま油をぐるりと一周して和えるだけ！！

ふりかけの量はお好みですが、1人分で大さじ３ぐらいが目安です◎

梅の酸味が食欲をそそります＾＾
刻んだシソをトッピングしてもおいしそう！

 

②梅みそソースに

 

お味噌 2 : エキストラバージンごま油  1  : 梅ふりかけ1
の割合で混ぜ混ぜして、ディップソースに！

さっぱりした梅の風味で野菜がどんどん食べられます♪

お好みで、マヨネーズを足したり、炒めたひき肉を足して梅肉みそにしても◎
（炒め油は当社のごま油でお願いします(^^ゞ）

野菜以外にも、ハンバーグのソースに足したり
焼き鳥、焼き魚…色々使えそうです。

 

③みそ玉に

 

②の梅みそソースを適量お椀に入れてお湯を注ぐだけ！！

まな板も包丁もお鍋も使わずに味噌汁が楽しめます＾＾

エキストラバージンごま油を金ごま油に変えると、香りがぐっと華やいでそれもまた美味◎

梅ふりかけは、ごま自体にお醤油などの調味料もしみ込んでいるのでお出汁がなくてもしっかりお味噌汁の味を楽しめます♪

作り置きしておいて、毎朝の朝ごはんにぜひどうぞ！

 

④お野菜と和えて

 

お好きなお野菜と和えるだけでカンタン1品の出来上がり♪
今回は塩もみした大根と合わせました。

梅×大根の組み合わせはデトックス効果もあると聞き
さっそく試してみました◎

ねばねば食材の山芋・オクラなんかとも相性よさそうですね(^^)/

 

 

そのほかにも、
・卵焼きの具にしたり
・クルトン感覚でサラダにかけたり
・蒸し鶏のアクセントにしたり
…使い道はたくさん！

 

ごま×梅のパワーで
夏バテ知らずのカラダづくりを！

 

抗酸化食品であると言われるごま、
疲労回復効果があると言われる梅を食べて
ヘルシーにスタミナアップ！

 

夏バテ防止に、毎日のお料理にたっぷりかけてお召し上がりくださいね(^^)/

 

▼「梅ふりかけ」詳しくはこちらから

 

 

 

 

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