海外展開への挑戦！木谷のエトセトラ: 2024.09.27

パリで営業エトセトラ1

Workshop ISSEさんでほっこり和食

京都へんこのごま屋の木谷です(*^^*)

パリで当社が長年お世話になっているWorkshop ISSEさん。
フランスに日本酒を広められた創業者さんが厳選された日本の食品を筆頭に
パリの2区で販売、ワークショップ、ランチ営業を行うお店です。
営業でしか訪問したことがなかったのですが、ホットソースメーカーの
Molho Molhoがこちらでごまスコを見つけてくれて、是非ランチへ。
ということから食事に伺うことになりました。

■Workshop ISSEさんはこちら

ランチで提供される料理にはここで扱われている調味料が使われています。
勿論、当社の製品も使っていただいています。
パリに居ながら日本で食べるような日本人向けの和食を食べる
機会がこれまでなかったので、家庭的な食事に思わずホッとしました。
Molho Molhoの繋がりからジャーナリスト、フードライターを呼んでもらい、
当社品を紹介しました。

この本の著者です。パリのJUNKUDOで購入できます。

するとISSEさんからこの組み合わせが本当にお勧めと教えてもらいました！
試食されたお客様は100%必ず購入されるそうです。
サラダや麺類にとってもあうなあと優しい口触りでした。
その足で日本食材を原料にアイスクリームを製造販売するISAKAさんを
紹介してもらい、訪問。韓国人の若いオーナーさんは情熱的で
とても感じの良い人で、早速アイスに試作してもらうことになりました。

■ISAKAさんはこちら

妹さんが別でパティスリーをされているということで、
そこから更に紹介いただくことができました。

みんなとはここで解散して、もう一店、日本食材を原料に使う
パティスリーのTAKUMIさんに営業へ行きました。

■TAKUMIさんはこちら

いつ伺っても凄い人なので、いつもタイミングを伺っていましたが、
話しかけてみたところ、わざわざ日本から来てくれたの！？ということで
とても喜んでくれ、忙しい中丁寧に時間を割いて対応してもらっただけではなく、
一度食べてみて。と営業に伺ったはずが手土産までもらって帰ることに。
折角なので、パリに住む人に食べてもらおうと皆で分けました。
日本のチーズケーキはパリにはないので、このふわふわな触感と
程よい甘さがみんなに大好評でした。