チョコレートと日本食材

 

京都へんこのごま屋の木谷です(*^^*)

 

 

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いつもいつもお世話になっているVALRHONAさんの
ボンボンショコラの研修会にお邪魔しました！

 

▼当社とVALRHONAさんの関係はこちらのブログをご覧ください。
・2023年6月 フランス営業④VALRONAさんが生み出すごまパティスリー
・2023年6月 フランス営業⑤VALRONAさんが生み出すごまパティスリー②

 

 

 

 

 

 

ドバイや韓国、日本中からプロのチョコラティエさんが
集まりました。日本の食材を彼らに伝える努力をされる中、
今回はごま、山田製油をご紹介いただきました！
貴重な機会を本当にありがとうございます！

 

 

 

いつも優しくフォローくださるDaisukeさん。

 

 

 

こちらはVALRHONA TOKYOの現在の研修施設を立ち上げから
携わっているTomokoさん。そして、ヘッドのFabriceさんです！

毎週のように研修の都度彼らの厚意で当社をご紹介いただいています。
伝統製法を守り抜く他の蔵元さんもご紹介しています。
日東醸造さん。
古くからの製法を大切にしている蔵元さんを今後も
紹介して、日本の古き良き伝統を伝える活動を行います(*^▽^*)

 

 

 

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