シンガポールライブコマース第二弾

日々前進

京都へんこのごま屋の木谷です(*^^*)

ドイツから帰国し、昨年初めて挑戦した
Facebookを使ってのライブコマース、シンガポールに住む方に向けて
2回目となる取り組みでした。
1回目の参加企業からかなり数が絞られていました。

ライバーさんも1回目とは別の人になり、
今回の取り扱いアイテムも変わりました。
初めての時は何が行われるのか想像がつかず、
きちんとした準備ができませんでした。
今回は前回の反省を踏まえて家庭で簡単にできる
簡単レシピで臨みました。

タコのごま油のカルパッチョ。
下に白のねりごまソースを敷いています。

なすの田楽風はなすをエキストラバージンごま油で焼いています。
へんこだれのソースは一度火入れを行うことで
コクを出しました。

シンガポールで人気のこんにゃく麺を使った担々風。
白ねりごまを使ったごまだれと黒のすりごまを
たっぷり使って、最後にごまらぁ油でスパイスを加えました。

なすのスチームに黒と白のねりごま、
下にはごまだれを敷いているのでソースは3層になっています。

最後はバニラアイスに金のごま油。
ライバーさんはバニラアイスにごまねりねりを沢山かけて
楽しんでくれました！

手の込んだことはできませんが、素材がそのまま生きているので、
それぞれの好みに合わせて当社のごま製品を好き勝手に
かけて楽しんでもらいました(*^-^*)

ライブが始まるまでの調理時間にスタッフの皆さんが
試食に食べに来てくれたので、その時間だけでも
とても実りある機会となりました！！

今回は前回と違うね！と私の力の入り具合を
評価いただき、それがまたライバーさんたちの
モチベーションへも繋がっていくんだなあと実感しました！

日々改善して昨日より今日前進しているように
がんばります！

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