ゴマクロサロン: 2025.12.29

【ゴマクロサロンWS】1/28（水）ごまかさない食で、からだをととのえる ― 陰陽調和の重ね煮と、ごまのある暮らし ―

ちゃんと食べているのに、なんだか整わない。
そんな方へ。

ゴマクロサロンの冨士本です😊
イベントのお知らせです！

ちゃんと食べたい気持ちはあるけれど、
がんばり続けるのは正直しんどい。

忙しい毎日のなかで、
そんなふうに感じたことはありませんか。

今回ゴマクロサロンで開催するのは、
「陰陽調和の重ね煮 × ごま」
無理をしなくても、自然とからだが整っていく食を
体感していただくワークショップです。

1/28（水）
ごまかさない食で、からだをととのえる ― 陰陽調和の重ね煮と、ごまのある暮らし ―

実習：★☆☆ 初級
座学：★☆☆ 初級

忙しい毎日のなかで、
「ちゃんと食べたい気持ちはあるけれど、がんばり続けるのは正直つらい」
そんなふうに感じたことはありませんか？

このイベントでお伝えするのは、
無理をしなくても、自然とからだが整っていく食のあり方です。

陰陽調和の重ね煮は、手順を完璧に守らなくても、
少しくらい失敗しても、ちゃんと“おいしく” “からだに合う”料理に仕上がる調理法。

時間がない日も、余裕がない日も、
「それでも大丈夫」が叶う、かんたんな家庭料理です。

そこに合わせるのは、
90 年以上、胡麻とまっすぐ向き合い続けてきた
山田製油の“ごまかしのない胡麻”。

香り、味わい、体へのなじみ方――
比べてみると、その違いは驚くほどはっきり感じられます。

✔ 食事を変えたいけれど、ストイックなのは続かない
✔ 忙しくても、家族や自分の体を大切にしたい
✔ 情報が多すぎて「何を信じていいかわからない」

そんな方にこそ、体感してほしい時間です。

料理教室でも、特別な修行でもありません。

ちからを抜いた先で、からだが自然に戻っていく感覚を
五感で味わっていただく、少人数のコラボイベントです。

講座詳細

■講座内容/タイムスケジュール
10：00～【ミニ講座】
「重ね煮の由来とおいしさの秘密」（まきかなこ）
・養生の歴史
・なぜ“重ねる”のか
・陰と陽のバランスが体に与える影響
・身土不二・一物全体の考え方を日常にどう活かすか

「ごまかしのなしのごまのお話」（山田製油3代目当主山田康一）
・山田製油の歴史と、目指す流通のおはなし他

11：30～【実習・実食・体感】
陰陽調和の重ね煮＋山田製油の胡麻
• 重ね煮料理の調理実習(野菜の切り方・重ね方)
雑穀ごはん・冬野菜の味噌汁・和え物 2 種
• 山田製油社長による胡麻すり実演／胡麻すり体験／胡麻製品の味わい比べ
• 五感を使った実食・体感

12：15～　実食

13：00　　終了

■参加費
8,800円（税込）

特典：
ゴマ製品プレゼント付き
座学資料・レシピ付き

※当日現金にてお支払いください

ご予約はこちら

注意事項

● お子さま連れの場合やアレルギーをお持ちの方はお申し込みフォームの「その他」の欄にご記入ください。

● キャンセルポリシー
止むを得ないキャンセルの場合はお電話またはお問い合わせフォームよりご連絡をお願いします。

キャンセル料金
当日　100％
前日　50％
5日前～2日前　30％

▶ゴマクロサロンお問い合わせフォーム

会場

ゴマクロサロン（京都・烏丸御池）
京都市地下鉄「烏丸御池駅」より西へ徒歩約3分

講師

まきかなこ

陰陽調和の重ね煮師範／看護師・予防医学講師
看護師としてのべ 20 万人以上と接する中で、予防医学や体質に合わせた食養生に注目。
東洋医学を学び、陰陽調和の重ね煮を 10 年間実践。
野球少年の息子を幼少期から重ね煮で育て、養生ライフを親子で実践している

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WEBサイト

山田康一（山田製油代表取締役）

1961年生まれ、京都市出身。
大学卒業後に就職した食品業界で、当たり前のように添加物や化学調味が使われていることに違和感を覚え、祖父が「世のため、人のため」に起こした山田製油を1989年27歳で復活させ、ごま油屋として再出発。その後、ごまの魅力を食卓で体感してもらうため2007年に「ピッコロモンド・ヤマダ」、2015年に「gomacro Salon」を開業。2018年には同志社大学大学院でMBAを取得し、伝統を守りながら新たな価値創造にも挑戦。現在は産学連携や講演活動にも力を入れ、「世のため、人のため」になるものづくりを次世代へつないでいる。