皆さんにはどうでもよい私の休日ネタをアップします。
最近、蒸し器を買ったのでちょこちょこ使っています。

ちなみに前日も魚屋さんで買った鰻の蒲焼を蒸し直したら、柔らかくなってとても美味しかったです。

今日は朝から蒸し器のレシピにあった「柔らかローストポーク」を作りました。先ずは前日からロース豚肉に塩、砂糖、ハーブをすり込んで、一晩冷蔵庫で寝かしておきました。

蒸す前にエキストラバージンごま油を塗って、じっくり低温で蒸しました。

蒸す強さを調整しながら約1時間半ほど完成までかかるので、その間はピアノ練習です。
今、取り組んでいるのはドビュッシーの「月の光」ですがなかなか進みません。とりあえずは持ち前のしつこさでコツコツ続けるつもりです。

蒸し上がったのでフライパンで焼き目を付けました。ちょっと焼き過ぎたようで硬めのローストポークになってしまいました。

で、コンビニで買った白ワインで一人休日宴会になりました。

追加でジャガバターを作って、Amazonプライムで映画を観ながら、酔っぱらいの休日となりました。

 

山下有子newアルバム発売記念

 

へんこ社長のピアノの師匠、山下有子さんが14年ぶりにnewアルバム『inishie』をリリースされました！

 

▼『inishie』詳細はこちら
https://arico.wwww.jp/inishie.html

 

発売を記念して、山田製油公式ショッピングサイトにてお買い物の際
通信欄に「ピアノ」とご入力いただいたお客様に『inishie』を1枚プレゼントいたします。

※ポストイン配送は対応不可となります。予めご了承くださいませ。

お電話でご注文の際は、スタッフにキーワード「ピアノ」とお伝えください。