皆さん、明けましておめでとうございます🎉
今年初のへんこ男の料理です。
最近はショート動画を中心にInstagramへの投稿を主にしているので、久しぶりのblogアップになりました。

仕事始めの昨日の夕食は、ひとり鳥ねぎ鍋にしました。
初めに骨付き鶏肉を熱湯にサッと潜らせて、氷水で冷やして臭みを取り、白ネギと一緒に鍋に敷き詰めます。

あとは酒と水をヒタヒタになる位入れて、30分ほど煮込んだら完成です。ポン酢と柚子胡椒で食べましたが、味変で練りごまをかけても美味しいです。
今朝は残りのスープにエキストラバージンごま油を加えて、うどんを煮込みました。

鳥の脂とエキストラバージンごま油で熱々になり、寒い朝でも身体がポカポカしました。
ぜひ、皆さんお試しください！

あと、オマケで昨年の「へんこ男の弁当」の一部画像もアップしておきます。どれも前の晩ご飯のオカズを少し残して、ちょっとだけ手を加えた簡単弁当ばかりです。
オッチャンの皆さんも奥様の手を煩わさずに、自分でこの程度の弁当なら簡単に作れますよ！