- 2020.06.28
男のポテトサラダ
私はジャガイモだけのシンプルなポテトサラダが好きです。昨日もジャガイモの在庫があったので作りました。初めに湯がいたジャガイモにエキストラバージンごま油と塩と多めの胡椒で味付けしたベースとなるポテトサラダを作ります。この段階では、ウイスキー🥃に合う無骨な一品で私は好きです。そのあとは食事前に、その日に飲むアルコールや他の料理に合わせて、金胡麻油や練り胡麻、マヨネーズなどで少し味に変化を加えます。
せっかくアルコールに合うポテトサラダを作ったのですが、昨晩は休肝日にしたので、カレーライスの副菜として食べました。
シンプルな「男のポテトサラダ」、皆さんもいかがですか？
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