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2020.09.20

締めはごま塩雑炊

この芋焼酎が美味しかったこともあり、晩酌には5日連続豚しゃぶになりました。1日目の本番鹿児島の豚しゃぶから始まり、デパートで買った琉球香り豚、京都市内の高級スーパー、本社近所のスーパー、そして最後は地元田舎のスーパーと、いろいろな所で豚しゃぶ用の肉を買いました。残念ながら田舎のスーパーに行くほど、豚肉の甘味や香りが薄くなりました。やはり高い豚肉の方が美味しいようです。

5日も連続で食べると飽きようで昨晩は完食に至りませんでした。そこで今朝はその残りで雑炊にしました。薄味だったので、仕上げに「俺のごま塩」を振りかけました。ちょうど良い塩加減と胡麻の香りが漂う熱々の雑炊が美味しく感じる季節になってきたようです。

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