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練りごま（黒）　150g

商品番号 0623

【極上のなめらかさと香り】

職人が丁寧に焙煎したごまを、二段がまえの石臼で、本挽き → 仕上げ挽きとゆっくり時間をかけて挽くため1時間当たり約1.2kgしか作れません。
ゆっくり、そして極力摩擦熱をかけないように、御影石の石臼でごまを挽く事で、なめらかで濃厚に仕上がります。

【濃厚でしっかりした胡麻の味】

濃厚なごまの風味とコクが味わえるので、ごま豆腐や和え物はもちろん、お味噌汁やカレーなどのコクだしにもお使いいただけます。深い味わいと旨味が詰まった胡麻100％の練りごまです。

【乳化剤・安定剤無添加】

乳化剤や安定剤を使用していませんので、安心してお召し上がりいただけます。
分離するのは、添加物（乳化剤や安定剤）を一切使用していない証です。また、良いごまの美味しいごま油分が多く含まれている為です。お召し上がり前によく混ぜてご使用ください。

練りごま（黒）　150g: 本体価格￥648（税込）; [ 6ポイント進呈 ]

練りごま（黒）　500g: 本体価格￥1,728（税込）; [ 16ポイント進呈 ]

練りごま　（黒）　150g

商品番号 0623

本体価格 ¥ 648 税込

[ 6 ポイント進呈 ]

返品特約について

【極上のなめらかさと香り】

【濃厚でしっかりした胡麻の味】

【乳化剤・安定剤無添加】

山田製油の練りごまの特徴

熟練の技

山田製油の練りごまは、職人が特別にブレンドしたごまを絶妙な炒り加減で焙煎し、二段構えの石臼で時間をかけてじっくり二度挽きして出来上がります。
とろけるようななめらかさと芳醇で豊かな香りは、他では決して味わっていただけない美味しさ。
濃厚なごまの風味とコクが特徴で、ごま豆腐や和え物はもちろん、お味噌汁やカレーなどのコク出しにもお使いいただけます。

おいしさのヒミツ

材料のごまは練りごま用に特別にブレンドされ、季節や天候に合わせてその炒り加減を調節しています。胡麻を知り尽くした職人ならではの仕上がりは熟練の技の賜物です。
職人の手で最良の状態に調えられたごまを、二段構えの石臼で丁寧に二度挽きします。摩擦熱で香りが飛んでしまわないようにゆっくりと時間をかけて挽くため、少しずつしか生産できません。

練りごまを使ったおすすめレシピ

風呂吹き大根の味噌だれや、たっぷりの出汁を含んだ煮物に添えることで豊かなごまの風味が味わえます。
サラダのドレッシングとして、そのままでももちろん塩や醤油と合わせることで風味豊かな逸品に仕上がります。
お鍋やしゃぶしゃぶ、麺のつけだれに加えることで、濃厚なごまの風味を味わいながら素材の美味しさを楽しめます。

▼山田製油　練りごまの特徴はこちら

商品詳細

商品名	黒ねりごまパック150g
賞味期限	180日
内容量	150g
原材料名	胡麻
保存	常温
アレルギー	ゴマ
栄養成分（製品100g中）	エネルギー 605kcal 水分(g) 1 タンパク質(g) 19.7 脂質(g) 44.7 炭水化物(g) 30.9 灰分(g) 3.7 食塩相当量(g) 0 ナトリウム(mg) 9
製造販売元	株式会社山田製油〒615-8075　京都府京都市西京区桂巽町4