春の味覚をごま製品でもっと楽しもう♪

 

新緑が芽吹く季節。
春に収穫できる、栄養をたっぷりと蓄えた生命力あふれるお野菜がたくさん収穫されます♪

そこで、この時期にしか食べられない春の野菜を
ごま製品で何倍にも美味しくお召し上がりいただけるレシピをご紹介いたします！

 

■前回の「菜の花編」はこちら

 

今回は春キャベツ編

 

 

見た目もとてもかわいらしい春キャベツ。
スーパーに並び始めると、あぁ春がきたなぁ♪と嬉しくなります。
甘くて葉がやわらかいのが特徴で、生でも加熱してもおいしいですよね。

そんな春キャベツ×ごまレシピ、
ぜひ試してみて下さいね😊

 

春野菜の春巻き

 

春野菜の芽吹きのパワーを巻きこんだ春巻き。
お好みで、チーズなど一緒に巻き込んでも美味しいですが、春野菜そのものの味を楽しむために、野菜だけ巻き込みました。
キャベツは水分が多いので、すりごまを混ぜることで、ごまが水分を吸って、皮がかりっと揚がります。

そのままでも、お好みでごまだれを添えても。
あつあつの春の香りをお愉しみください🌸

▶詳しいレシピはコチラ

 

 

ごま風味コールスロー～作り置きにも♪

 

コールスローといえば、キャベツのせん切りをマヨネーズやドレッシングで
あえた洋食の付け合せです。
野菜から水分が出るので、作り置きにはあまり向かないのですが、このレシピは、水気をしっかり絞り、すりごま入りマヨネーズで和えているので、水っぽくならず、3～4日は美味しくいただけます。

マヨネーズにごまねりねりと醤油も加えてたちょっと和風の味付けですが、サンドイッチや、洋食の付け合わせにもよく合います。

おいしい春キャベツが出てくるこの季節に、ぜひお試しください🌸

▶詳しいレシピはコチラ

 

 

春野菜のごま酢味噌ドレッシング

 

白味噌＋酢＋砂糖のまったりコクのある甘酸っぱい味に、ごまの香りを加えた和テイストのドレッシング。春キャベツを中心とした、春の野菜との相性がバツグンです！たっぷりかけてお召し上がりください😊

▶詳しいレシピはこちら

 

 

ごま香る キャベツたっぷりサンド

 

春キャベツをたっぷりはさんだサンドイッチ。SNSでは「沼サン」という名前でも人気です😊
こちらはすりごまやごま油を使った、ごま風味のサンド。
春キャベツが美味しいこの時季、是非お試し下さい！

▶詳しいレシピはこちら

 

 

ごま製品で春キャベツをさらに美味しく！

 

いかがでしたか？
旬の春キャベツを、ごま製品でさらに美味しく召し上がり頂ければ幸いです♪

ぜひ作ってみて下さいね👍

 

あなたの「春キャベツ×ごま」活用方法も大募集！

 

ご自慢のレシピがございましたら
ぜひInstagramで山田製油アカウントをタグ付けしてください！
（@henko_yamada）

弊社でご紹介させていただくことがあります😊

 

 

 

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