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2020.04.28

うどんにも練り胡麻とラー油

最近、嗜好が変わったようで、麺類の茹で加減は柔らかめの方が好きになってきました。
たまに行くラーメン屋さんでも、多くの人が「麺固め」と注文されているなかで、私は「麺柔らかめでお願いしまぁーす」と言ってます。
今朝の細うどんも柔らかめです。練り白胡麻とラー油をたっぷりかけました。動画を撮るためにラー油をかけ過ぎてじまい、辛うどんになりました。IMG_9661

IMG_9662

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