数日前からちびりちびりと楽しんで食べている豚ロースの塩漬けです。いよいよ昨晩が最終回になりました。
脂身の少ない方から食べ始めたので、最後はカリカリに焼いて、多くの脂分を除去しました。
カリカリの豚ロースを食べて、ビールで脂分を流して、トマトで口直しの食べ方が美味しかったです。それだけでは豚ロースが消化できなかったので、小さく切ってお好み焼きの具にしました。

山芋たっぷりのお好み焼きの生地はちょっと濃かったので、フライパンで伸びずに形は悪いですが、味は良かったです。小さなお好み焼き2枚食べましたが、ウイスキーのソーダ割りと相性ピッタリでした。3枚目が一番大きくて具もたくさん入っていましたが、お腹いっぱいなので朝食にしました。

朝食のお好み焼きはソースもかけて、フライパンで焼き直しました。ソースの焦げた香りがお好み焼き屋さんにいるような気分になったので、レンジの前に立ってフライパンから直接たべました。お好み焼き屋さんに居るよう気分を味わおうとコテを使って食べました。私はお店でお好み焼きを食べる時はコテしか使いません。熱々のお好み焼きをコテを使って自分の好みの大きさに切り、ハフハフしながら食べて、ビール🍺を飲むのが最高です！
ところで、私は何となくコテと書きましたが、他にヘラやテコとも呼ぶそうです。私のお気に入りのお好み焼き屋さんでは、当たり前のようにコテ（テコ、ヘラ）が出てきますので、その名称を呼ばなくてもよかったようで、今回ブログに書くにあたって、初めて名称を意識しました。まぁ、どんな名称でもいいんでしょうね！