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連日の猛暑で食欲も落ちています。また、帰宅後に晩御飯を作る気力も落ちています。
簡単に作れて、あっさりした一品の代表が冷奴です。それにピッタリなのがエキストラバージンごま油を使ったデップです。ねぎをみじん切りにして、すりおろした生姜と混ぜて、塩と醤油で味付けして、エキストラバージンごま油を加えます。
冷奴以外にも焼いたお揚げさんやトマトスライスにも合います。
今日の朝食に大量の小口ねぎを入れたうどんを作りましたが、ついでにねぎオイルデップも仕込んでおきました。
あっ！今晩は胡麻ではなく千歳でした。
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