休日の胡麻の朝は雨降りです。そんな事を言ってますが、私にはオンオフの境界が無いような気がします。今、ブログを書いていることも仕事の一部かも知れませんし、ほとんど個人ネタなので、投稿が趣味なのかも知れません。
そんな事で字数を稼ぎながら、今朝の朝御飯について書きます。
今朝は豚肉の在庫と芽が出かけた新玉ねぎがあったので、それを炊いて豚丼にしました。

食べてみると少し甘味が強かったのですが、そこに「やまつ辻田」さんの柚子七味をかけると、辛さと柚子の酸味と香りが上手くマッチして、とても美味しくなりました。
私の作ったＢ級豚丼が上等豚丼に変身しました。ちょっと良い調味料や香辛料を使うだけで、料理が飛躍的に美味しくなることを実感しました。豚丼の甘さによく合った、やまつさんの七味は、すき焼きを食べるときの卵に入れることもお勧めです。
やまつ社長は私と同い年ですが、剣道を愛する熊のようなオッチャン（失礼！）です。全国の百貨店で七味の調合を実演されています。独特のトークも面白いので、ぜひ皆さん行ってみてください。
やまつ辻田さんホームページ
https://www.yamatsu-tsujita.com/