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2019.07.23

四角い男の弁当

今日の弁当箱は四角です。タイトルもそれ以外の意味はありません。
連日食べている豚肩ロースときゅうりの胡麻和えがに飽きてきたので、少しアレンジして弁当のおかずにしました。
きゅうりの胡麻和えには、プチトマトとすり胡麻を加えて、彩りと食感を変化させました。

豚肩ロースは、昨晩から八角などを加えて中華風に煮込みました。弁当にはスライスしてのせるつもりでしたが、柔らかくなり過ぎて切ったら崩れたので、荒ほぐしにしました。後は昨晩の残りの豚肉レタス餡掛けのレタスやきゅうりのぬか漬けをおかずにしました。
トマトを加えたきゅうりの胡麻和えは、彩りを考えてトマトだけにしました。残りのきゅうりは朝御飯のおかすでした。一応色彩にも考慮した本日の男の弁当でした。

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