大々的には宣伝していませんが、練り胡麻の中身がリニューアルしています。
製造部の若手社員たちが、石臼メーカーと数年がかりで新しい石臼の開発に取り組んできました。それが今年になって、やっと完成しました。
新しい練り胡麻は、よりきめ細かく、胡麻の甘みを感じられるようになりました。また、装置の清掃やメンテナンスが大幅にやりやすくなったことも特徴です。
今朝はその練り胡麻を卵焼きに入れたらどうなるか実験してみました。

適当な量を入れましたが、練り胡麻のきめ細かくなったので、混ざり易かったです。焼き上がりは少し黄身が薄く見えますが、これは朝食の納豆に黄身だけを入れ、残りの白身部分を足したからです。

食べた感想は、胡麻中毒の私には響かない味でしたが、なんとなくいつもの違う「美味しい卵焼き」になったと思います。どなたか同じように実験していただき、是非感想をお聞かせください！
ちなみに朝食のご飯は、盛り付けるのが面倒だったので、バーミキュラ鍋から直接食べました。なんか飯盒で食べてるようで、美味しかったです。