今回の「へんこ男の料理」は残りもので作ったカレーです。
休日の朝ご飯を作ろうと思ったら、食材の在庫がほとんど有りませんでした。野菜はちょっと色の変わりかけたキャベツと数個のジャガイモだけだったので、とりあえずカレーを作ることにしました。

はじめにエキストラバージンごま油で野菜を炒め、他になにか食材が無いかなぁと探せば、シーチキンと豆🫘の缶詰を発見！
豆の方はもう一年位前に賞味期限は切れていましたが、食べてみたところ問題はなかったので使いました。

炒めた後にバーミキュラ鍋で炊きました。カレー粉は最近当社で試作中のエキストラバージンごま油を搾った後の胡麻のパウダーを原料にしたものを使いました。

仕上げに加熱を止めてから、練り胡麻を加えてコクを出しました。カレー以外の煮物もより美味しくなる練り胡麻は万能調味料です。

YouTubeで全日本ハンドボール選手権を見ながらの朝食でした。私は高校、大学とハンドボールをしていましたが、当時よりスピード感があって、観ていて楽しいスポーツになっています。もっと人気が出ても良いと思いました。

お昼はカレーラーメンにして、２回で完食しました。
胡麻製品を使ったカレーとても美味しかったです！