ちょっとブログのアップをサボってましたが、その間もちゃんと仕事はしてました。
私のFacebookに投稿したネタを少し加工して、ブログにアップします。

先週は調味料エバンジェリストの下倉さん主催の講演会が三重県いなべ市で行われ、私も胡麻の話しをしました。
テーマは「調味料の魅力に迫ろうじゃない会」で、私以外に愛知県の杉浦味醂さんと三重県の味噌、醤油の伊勢蔵さんの代表が講演をされました。
各社モノづくりに対する熱い思いがいっぱい詰まった講演で、参加された方も熱心に聞かれていました。
講演後のランチは、３社の製品を使ったお弁当を参加者全員で食べたり、製品の販売などで多くの方々と交流できた充実したイベントでした。

昨日は去年に引き続き、大阪成蹊短期大学調理コースの企業連携レシピコンテストに、審査員として参加してきました。
レシピ開発条件で一般家庭料理2人分、食材費700円、調理時間60分と制約がある中でも、皆さん一生懸命、料理を仕上げてました。また、審査項目には無かったけど、調理後の後片付けを私は観察しました。その中ですごく綺麗に掃除している子がいて、後から先生に聞くと一流料亭に就職が決まっているそうで、きっと良い料理人になってくれると思いました。