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: 2021.10.23

玄米ご飯には奈良漬がピッタリ

玄米ご飯に奈良漬がマッチ

食べられないとか嫌いとは違いますが、私の中のどーでも良い二大食品はヤングコーンと奈良漬でした。

しかし、何気なく玄米ご飯と一緒に奈良漬を食べたら、とても美味しいことを知りました。玄米の匂いと奈良漬の酒粕のツンとした匂いが絶妙にマッチして、お互いの癖を消してくれるようです。炊き立ての玄米ご飯に奈良漬を乗せて、ちょっと間をおいて食べると口の中で豊な香りが広がり、奈良漬のパリパリ食感も加わり、食が進みます。
もしかしたら、ヤングコーンも美味しい食べ方があるのかもと思いました。

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玄米には鉄火味噌

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