- 2022.12.28
揚げ焼き餅
私の好きな餅は、胡麻油でじっくりカリカリに揚げ焼きしたものです。
少し多めの胡麻油をフライパンに入れて、弱火でじっくり焼きます。
途中で餅を潰して広げて両面カリカリに焼くのがコツです。
揚げ焼き餅は砂糖醤油で食べることが多いのです。
今朝は鰻の蒲焼きのタレが残っていたので、それで食べてみましたが、とても美味しかったです。余った鰻のタレの使い方が一つできました。
あとは、雑煮やうどんに揚げ焼き餅を入れても美味しいので、ぜひみなさんお正月の餅が残ったら試してみてください。
▼へんこ社長のお餅の焼き方について
こちらの動画もぜひご覧ください！
- よろしければシェアをお願いします！！
-
