スタッフブログ

今日（京）のおばんざいなぁに

2026.09.09

なすのにぎり寿司風～重陽の節句に

二十四節気の「白露」の時期となりました。（今年の白露は９月７日。白露の期間は９月７～２２日）白露（はくろ）とは、大気が冷えてきて、草花や木に露が宿りはじめる頃のこと。露がおりて、朝の光に白く輝くように･･･

続きを読む
メディア掲載・PRESS

2026.09.08

【掲載情報】徳永奈都子さんご紹介｜『KYOTO MAGAZINE』Issue 07に「ごまクリーム（黒）」が掲載されました

『KYOTO MAGAZINE』Issue 07に掲載いただきましたこのたび、大垣書店発行の季刊誌『KYOTO MAGAZINE』Issue 07に･･･

続きを読む
今日（京）のおばんざいなぁに

2026.09.02

ごま風味生春巻き～ローリングストック

はやいもので９月。カレンダーをめくって、ちょっと身が引きしまる思いがするのは、１日が防災の日だからでしょうか。関東大震災が発生したのは、１９２３年９月１日。この大災害の記憶を風化させないた･･･

続きを読む
今日（京）のおばんざいなぁに

2026.08.27

豆腐と米粉の即席ごまパン

ここ数年、いろいろな食品の値上げが相次いでいます。買い物に行く度に、ため息が出るほど…段階的に値上げされているものが多いようで、見るたびに価格が引き上げられている食品も少なくありません。･･･

続きを読む
今日（京）のおばんざいなぁに

2026.08.21

オクラたっぷり～夏野菜のチヂミ

厳しい暑さがつづくこの夏ですが、お盆のころからしばらく、猛暑が和らいでいました。が、過ごしやすかったのは束の間、また最高気温が体温を超える暑さがぶり返してきました。まだしばらく残暑が続く中、･･･

続きを読む
つながる

2026.08.19

【9/17・名古屋】CHIE’S KITCHENで「へんこ社長のごま講座」を開催します

2026年9月17日（木）名古屋の料理教室「CHIE’S KITCHEN」にて、山田製油代表・山田康一による特別講座を開催します。題して、未来の体を作るごまのチカラ！へんこ社長のごま講座〜最新情報ごま･･･

続きを読む
今日（京）のおばんざいなぁに

2026.08.12

なすのたいたん～おしょらいさんのお供えにも

八月の京都といえば、おしょらいさん、そして、五山の送り火です。五山の送り火は、京都の夏の風物詩、観光イベントのように有名になっていますが、本来の意味は、「おしょらいさん」と呼ばれる先祖の霊を、供養･･･

続きを読む
今日（京）のおばんざいなぁに

2026.08.07

夏野菜のポトフ

八月に入り、依然と厳しい暑さがつづきます。例年のことですが、猛暑の中、立秋の時期となりました。暦の上では、夏が極まり秋の気配が立ちはじめる…とされる「立秋」ですが、まさに名ばかり。数年前までは、立･･･

続きを読む
ゴマクロサロン

2026.07.31

【見逃し配信】ごま出汁麹で腸活美容はじめてさんの腸活講座〜ごまで整う“食べる腸活美容”入門〜

先日開催いたしました「ごま出汁麹で腸活美容」ワークショップにご参加いただいた皆さま、誠にありがとうございました。当日は、ごま出汁麹の仕込み、腸と美容の関係や、ごま油の食べ比べ、カルシウムをはじめとした･･･

続きを読む
今日（京）のおばんざいなぁに

2026.07.30

ゴーヤと牛肉のオイスターソース炒め

厳しい暑さが続きます。最高気温が40℃近い日がつづくと、35～36℃くらいの日が、きょうは少ししのぎやすい～(^^;と思うほど…もはや尋常でない暑さです。猛暑の中で心配なのは、熱中症。高温の中、発･･･

続きを読む