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ごま通信

  • スタッフ~エトセトラ~
    2019.09.12

    【味変】薄味だったので、ごま油かけてみた!

    薄味からの脱却!こんにちは、かけ男です!先日、東京出張してきたときに、東京に住む妹とステーキハウスに行ってきました。そこで注文した前菜が、名前は忘れたのですが、マグロの身とトマトときゅうりを和えた・・・

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  • 今日(京)のおばんざいなぁに
    2019.09.09

    菊花寿し~重陽の節句に~

    九月九日は、重陽の節句です。五節句の一つ、重陽の節句は、別名「菊の節句」。旧暦では、菊の花が咲く時季だったことから、邪気を払い健康長寿、無病息災を願って、菊の花を飾ったり、菊の花びらを浮かべたお酒を酌・・・

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  • スタッフ~エトセトラ~
    2019.09.04

    【つやつや】EXVごま油でお米を炊いてみた!

    つやつやご飯への道!こんにちは!かけ男です。日本の主食といえば「お米」!日本人として、白ご飯は僕も好きでして(^^♪バーミキュラを手に入れて、使ってみたかったので数年ぶりにお米を炊きました・・・

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  • 今日(京)のおばんざいなぁに
    2019.08.31

    夏野菜のじゃこマリネ~ごま油風味

    八月晦日となりました。今年の八月も暑く、猛暑日熱帯夜が連日つづいていましたが、処暑が過ぎ、熱気がまとわりつくような酷暑は一段落。とはいえ、雨がちで蒸し蒸しとした残暑の日々です。さて、きょう8月31日は・・・

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  • 今日(京)のおばんざいなぁに
    2019.08.24

    即席 冷やし飴!

    今年は、8月23日が処暑。二十四節気の一つ「処暑」は、厳しい暑さが峠をこして、暑さが和らぐころ、の意味です。実際、昨日23日は涼しく、激しい雨で気温も下がり、京都では、最高気温が30度を下回りました。・・・

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  • スタッフ~エトセトラ~
    2019.08.20

    【母の味に】母の手料理にねぎ生姜オイルをかけてみた

    実家の料理にねぎ生姜オイルをかけてみた!お盆前に名古屋出張があったので、出張中は実家で寝泊まりしていました。実はかけ男は名古屋出身(^○^)ある日、実家で出てきた豚肉をオイルで焼いて、刻んだねぎを・・・

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  • 今日(京)のおばんざいなぁに
    2019.08.14

    のっぺぃ汁~おしょらいさんのお膳に

    八月の大きな行事といえば盂蘭盆会(うらぼんえ)…お盆です。地域によっては、七月のところもあるようですが、京都では、「おしょらいさん」と呼んで、八月十三日にお迎えして十六日の朝にお送りするまで、亡くなっ・・・

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  • スタッフ~エトセトラ~
    2019.08.06

    からあげ×マヨネーズ×ごまらぁ油

    一味の代わりにごまらぁ油をマヨネーズにこんにちは!かけ男です。今日の『かけるだけ』は、鶏のから揚げにごまらぁ油をかけたマヨネーズをつけて食べてみました。この食べ方は今回が初めてではなくて、結構前か・・・

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  • 今日(京)のおばんざいなぁに
    2019.08.05

    とうがらしとおじゃこのたいたん

    日本各地で猛暑です。京都では、最高気温が体温をこえ、そして、1日24時間のうち12時間以上が30℃以上という日がつづいています。朝から、うだるような暑さ…日中は、つきささるような強い日差し…日・・・

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  • スタッフ~エトセトラ~
    2019.07.31

    【初投稿】最初はごま油をアイスにかけてみた!!

    ●アイスにごま油!?結論から言いましょう。合うんです!皆さんも最初題名を見て驚かれたと思います。(実際、僕も試すまで半信半疑でしたし汗)最初はやっぱ、「かけたらおいしかった」って成功した投稿をしたかっ・・・

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