スタッフブログ

今日（京）のおばんざいなぁに

2016.09.01

ローリング・ストック !!

きょうは、防災の日です。１９２３年、関東大震災に見舞われた日が、９月１日だったことに由来、地震などの災害に対する心構えを準備し、非常時のための備えについて確認する日です。１９９５年の阪神・淡路･･･

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2016.08.29

ごま香る納豆で朝ごはん

八月最終週となりました。かつては、学校の夏休みは八月いっぱいで、九月から二学期でしたが、いつの頃からか、夏休みは、お盆が過ぎて数日で終わるようです。地域や学校によって終わる日は、まちまち・・・きょうか･･･

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今日（京）のおばんざいなぁに

2016.08.24

なすのキャビア風

八月もはや下旬となりました。熱くなって応援した高校野球も終わり、史上最多のメダルとたくさんの感動を運んでくれたリオ五輪も閉会…。リオとは時差がちょうど１２時間、深夜にテレビにかじりつき、不規則･･･

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2016.08.16

おしょらいさん　五山の送り火

おしょらいさん…京都では、お盆に帰ってくると言われる精霊、ご先祖の霊を「おしょらいさん」と呼びます。おしょらいさんは、１３日にお迎えして、１６日、五山の送り火の日に、お送りする、残暑の中の、大切な･･･

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2016.08.07

立秋～ごま風味くず餅

きょうは立秋。暦の上では、秋が始まる日…とされていますが、体感では、暑さのピークが始まる日…のように思えます。京都では、最高気温が３７°Ｃ以上。照りつける太陽、盆地特有の熱気に包まれたまとわり･･･

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2016.07.30

土用といえば…

今年の土用の丑は、きょう七月三十日。少し前から、土用の丑の日をめぐる、いろいろなことを新聞やらニュースやらチラシなどで目にします。土用の丑、といえば、数年前までは、暑い夏を元気に乗り切るため、鰻（うな･･･

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2016.07.25

ごま油で…豆あじの南蛮漬け

暑い毎日が続きます。１９３３年のきょう７月２５日、山形市で記録された４０．８℃は、２００７年に更新されるまで、長らく日本の最高気温の記録だったそうです。温暖化で騒がれるずっと以前、８０数年前にも、･･･

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2016.07.16

夏の白和え三昧

暑中お見舞い申し上げます。七月なかばの京都。京の夏の風物詩ともいえる祇園祭の真っ只中です。今年は、１６日の宵山が土曜･･･

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2016.07.07

七夕の日に～そうめん稲荷

七月に入って急に蒸し暑くなってきました。きょうは、七月七日。二十四節気の「小暑（しょうしょ）」であり、五節句の「七夕（たなばた・しちせき）」です。「小暑」は、いよいよ暑さが本格的になるころ、･･･

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2016.06.29

栄養豊富ならっきょうで…

ここ数日、梅雨前線が活発なようで京都では雨模様の日がつづきます。梅雨明けが待ち遠しいですね。九州など、局地的に大雨が懸念される所もあり、土砂災害が起こらないことを願うばかりです。さて、･･･

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