今年は６月１６日が父の日です。
父の日は、世界中でその日付はバラバラなのですが、
発祥の国アメリカや日本、その他多くの国では
６月の第３日曜です。

アメリカではもともと白い薔薇を贈る風習があったそうです。
日本では、黄色が家族の愛情や尊敬を表す色として、
黄色い薔薇が父の日に贈る花として広がったようです。

もっとも今では、薔薇など花のほか、衣類など身に着けるものや
文房具、お酒など嗜好品などなど、プレゼントも多様になっています。

日頃の感謝の気持ちを形にするプレゼント、
手作りのものもいいのではないでしょうか。

こちら、ビールのおつまみになる、
また、コーヒーのおともにもなる、
プリッツ風のクッキー（クラッカー）です。

手作りに慣れていない方でも、お子さんでも
簡単手軽に作れます。

ポリ袋に材料をどんどん入れていくので
洗い物も少なく、時間もかかりません。
思い立ってから一時間もあれば、出来上がります。

ごまがたっぷり入っているので、香ばしくて
サクッ、カリッ、とした食感がよくて、ヘルシーです。

スパイシーな風味を加えると…
例えば、手軽にこしょうを加えたり、バジルなどの香辛料、
あるいはカレー粉などを加えると、ビールにピッタリ♪

もちろん、コーヒーや紅茶ともよく合います。
コーヒーには、シナモンやジンジャーのようなスパイスを
加えるのもよし…お好みの味をお楽しみください。

手作りのプリッツを片手に、
ビールを酌み交わしたり、
ティータイムのテーブルを囲んだり…
会話を楽しむ時間も、素敵なプレゼント、是非作ってみてください。

◆ ごまのプリッツ風
【材料】（約30本）
・薄力粉 100ｇ
・砂糖 大さじ１
・塩　ひとつまみ
・黒炒りごま 大さじ２
・白炒りごま 大さじ１
・粉チーズ 大さじ１
・エキストラバージンごま油 大さじ２
・豆乳 大さじ２
・ゴマプードル
（・お好みで香辛料を加えても…）

【準備】
・オーブン皿にオーブンペーパーをしいておく。
・オーブンを180℃に予熱しておく。

【作り方】　
1  ポリ袋に薄力粉と砂糖と塩を入れて、空気を入れてふり混ぜる。
　　ごま、粉チーズをまぜてさらに混ぜる。

2  ごま油を全体に入れて、袋の上から全体になじますようにする。
　　豆乳も加え、粉っぽさがなくなるまぜ混ぜて、生地をまとめる。

3  袋の中で平たくのばしていき、厚さ4～5mmにのばして
　　冷蔵庫で休ませる。
　（30分以上、生地が固くなるまで。時間がない時は冷凍）

4 ゴマプードルをうすくふりかけて約4㎜幅に切り、
　オーブン皿にのせ、オーブンで17～18分焼く。
　（ゴマプードルは切るときに包丁に生地がくっつくのを防ぐ。
　　なくてもＯＫ）

※ 焼き上がったら、アミの上にのせて冷ます。　　　　　　

※ 3の工程で、冷蔵保存できます。
　（１週間くらい保存可。1週間以上のときは冷凍）

【今回使用したのはコチラ】

エキストラバージンごま油

炒りごま（白）

 

炒りごま（黒）