昨日は、私が鉄鍋で炒った胡麻で絞る「俺のごま油」の作業のために、久しぶりに胡麻工場で仕事しました。
なので、お昼ご飯も工場からすぐの自宅で食べました。
簡単に作りたかったので、無印良品のレトルトカレーをベースに、手持ちのスパイク数種類と醤油など調味料を足しました。特に仕上げに練り白胡麻を加えたのですが、最近リニューアルした練り胡麻は、よりクリーミーになったので、とても混ざりやすかったです。煮炊き物の仕上げに練り胡麻を加えるとコクが出て美味しくなります。特にカレーにはお勧めなので、全国の研究熱心なカレー屋さんには、ぜひ試していただきたいです。

多くのスパイスを加えたので、カレールーが増えてしまい、今朝はカレーになりました。また、唐辛子パウダーを加え過ぎたので、かなりの激辛カレーになってしまいました。
その辛さの緩和のために今朝は目玉焼きを乗せました。ひっくり返った目玉焼きを潰しながら、激辛カレーを食べていますが、スプーンを口に運ぶ時には、ちょっとした覚悟が必要です！