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: 2020.08.05

春菊、ねぎ、梅干しそば

昨日もスーパーで袋入り蕎麦が半額になっていたので、今日の朝ご飯用に買っておきました。
トッピングの具材の一つは、千歳のサーモンパークにある道の駅で買った春菊です。私は野菜の中では春菊が一番好きなのです。

他にねぎと梅干しもトッピングして、練り白胡麻をたっぷりかけて食べました。漢方の世界では白胡麻は血液の流れを良くする食べ物だと言われています。梅雨が明けて、夏本番の酷暑では大量の汗をかきます。身体の水分が減ることで、血液濃度が高くなります。ドロっとした血液を循環させるためには、水分の他に練り白胡麻も有効ではないかと思っています。この一杯のそばで今日も頑張れそうです。

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