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: 2019.08.09

餅米の朝ごはん

昨晩はみょうが、大葉、薄揚げのみじん切りをカリカリに焼いたものを具材に、練り白胡麻を加えて白和えを作りました。また、トマト、生姜、みょうが、大葉をそれぞれみじん切りにして、エキストラバージンごま油と塩で味付けした一品も作りました。
冷えた白ワインにピッタリのおかずでしたが、大量に作ったので、今朝のご飯にも登場しました。ただ、白米を買うことを忘れていたので、餅米のご飯になりました。また、これまた昨晩に食べ残した枝豆が少しあったので、枝豆を入れて炊飯しました。
食べ始めはモチモチ感もあり美味しかったのですが、最後の方は飽きてきました。私は白米や玄米の方が好きなようです。

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