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2018.11.16

ミルキークイーン　へんこ男の料理

地元産の新米ミルキークイーンを今朝は炊きました。この米の特徴はモチモチ食感です。バーミキュラ鍋との相性も良いようです、少しおこげの混じった美味しいご飯になりました。おかずは基本昨日と変わりませんでしたが、･･･

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2018.11.15

ボーナス査定を考えながらへんこ男の料理

社員のボーナス査定は、私の大事な仕事の一つです。そろそろ冬のボーナス額を決めなけれはなりません。もう30年前になりますが、私のサラリーマン時代は、労働組合の執行部メンバーだったので、会社との団体交渉にも加わっていました。･･･

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2018.11.13

再生名人へんこ男の料理

一昨日の夕食にローストポークを作りました。前回作った時に使った部位が、脂身が多過ぎて油の塊を食べているような感じだったので、今回は脂身の殆どない部位を選んで買いました。上手く仕上がったと思ったのですが、今度はパサ･･･

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2018.11.11

休日の晩酌へんこ男の料理

胡麻の我が家での休日は、リビングの窓拭き以外はダラダラと過ごしました。夕方に日吉温泉に行きましたが、明日からメンテナンスの為に、4日間もお休みされます。銭湯や温泉好きの私としては、どこでお風呂に入るかが、個人的に･･･

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2018.11.09

簡単朝御飯とお弁当　へんこ男の料理

今朝はおかずは丸干しとすり胡麻いっぱいの納豆、そして伊江島産あおさとねぎスープです。スープには金胡麻油を大量に垂らしたので、沸点が上がり、食べるときでもまだ熱々です。すり胡麻の香りと食感が加わった･･･

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2018.11.06

名脇役　へんこ男の料理

肉づくし、蟹づくしなど、何々づくしを売りにしている料理があります。でも胡麻づくしは聞いたことはないし、胡麻屋の私でも「それは要らんやろ」と思います。私の考えでは、胡麻は「名脇役」が最高の位置付けです。昨日･･･

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2018.11.01

ハロウィンな味噌汁へんこ男の料理

昨晩は帰宅後に料理を作る気力がなかったので、本社近所の魚屋さんで刺身を2パック買って帰りました。あとは前日に湯掻いておいた新物黒枝豆が酒菜でした。刺身は皿にも盛らずに食べましたが、敷いてあった野菜や昆布が･･･

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2018.10.30

今日の朝食はカレートースト

昨日の朝に、チキン、じゃがいも、人参をクッキングセサミオイルで炒めて、カレーの壺とココナツミルクで味付けしたカレーをバーミキュラ鍋で作っておきました。夜はカレーと丹波黒枝豆を酒菜に白ワインをグビグビ飲みました。･･･

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2018.10.26

へんこ男の料理「秋の弁当」

最近は殆どプロ野球を見なくなりましたが、昨日のドラフト会議で指名された人達の抱負を聞くと、初々しさと期待感がいっぱいで、全員が一軍で活躍して欲しいと思いました。その一方で、自由契約になるプロ野球選手も多くおられと･･･

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2018.10.24

へんこ男の料理「無水カレーにプラス」

今日は、早目に胡麻のお家に帰って来ました。帰りに日吉温泉に寄るつもりでしが、定休日だったので、庭で少しだけゴルフのショートゲームの練習をしました。すぐに日没となったので、次の遊び場を台所に変えました。茨城のへんこ･･･

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2018.10.22

へんこ男の料理「100円で幸せ」

ゴルフのメンバーコースの月例競技に出かける前の朝御飯は、前日食べたお揚げさんと豆腐、小松菜の小鍋にちょっと味付けして、鍋焼うどん風にしました。食べる前に、すり黒胡麻を大量にかけました。分量は、当社すり胡麻袋の三分･･･

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2018.10.19

へんこ男の料理「リフレッシュサラダ」

胡麻の我が家は自然に囲まれて、とても良い所です。しかし、胡麻工場が近くにあり、本社にも車で40分の通勤圏なので、胡麻に居る時は、私の頭は仕事モードになっています。考えることがいっぱいで、睡眠時間が減ってしまいます。･･･

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