カンタンなのに見た目も味も満点！
ビールが進むピリ辛味🍻

 

BBQアドバイザー、奥村がお届けする
「へんこ山田のキャンプ飯レシピ」

アウトドアシーンで楽しめる
山田製油のごま製品を使ったカンタン美味しいレシピをご紹介します！

 

今日は「激辛どろらぁ油」のピリ辛チキンをご紹介。

材料、下ごしらえ共にシンプルなので、キャンプでも手軽に挑戦できますよ！😊

今回は
・一番絞りごま油
・激辛どろらぁ油
・へんこだれ
を使った、ごま製品づくしの味付け！

激辛どろらぁ油は名の通りの激辛調味料なので、お好みで量を調整してくださいね。

チキンを焼く際のポイントも詳しくお伝えします🍖

 

「激辛どろらぁ油」のピリ辛チキン

 

【材料】（約3人分。分量はお好みでアレンジしてください）
・鶏もも肉　300g
・塩
・一番絞りごま油　大さじ2
・ニンニクチューブ　小さじ1
・激辛どろらぁ油　大さじ1
（辛いのが好きなら大さじ2、辛味を抑えるなら小さじ1）
・へんこだれ
・つけ合わせ野菜（今回は万願寺とうがらし）

 

【道具】
・保存袋（チャック付きが便利）
・炭
・ダッチオーブン

 

【作り方】
（BBQ前日）
①鶏もも肉に軽く塩をまぶし保存袋に入れる。

②①に一番絞りごま油、ニンニクチューブ、激辛どろらぁ油、最後にもも肉が浸かる程度にへんこだれを入れる。

③しっかりと封を閉じて揉み込み全体的に色が付けば、冷蔵庫などで寝かす。
（3時間程度でも味は馴染むでしょう。）

（BBQ当日）
④しっかりと炭を白くなるまで熾す。
しっかりと熾せた炭の上にダッチオーブンを乗せてプレヒート（予熱）しておく。

⑤ダッチオーブンが温まれば、チキンの表面を炙り
下に網を敷き、チキンを改めて乗せて蓋をする。
蓋には約7割程度の炭を乗せる。ダッチオーブンの下は3割程度の炭にしておく。

 

⑥30分程度たったら付け合わせの野菜を入れて10分程度で完成。
※火の通りにくい野菜は初めから入れておきましょう。

⑦取り出して適当な大きさにカットして野菜を添えて完成！

ぜひ作ってみて下さい！

 

 

▼「へんこ山田のキャンプ飯レシピ」バックナンバーはコチラ

 

 

 

 

使用した商品はコチラ

▼激辛どろらぁ油

▼一番絞りごま油

▼へんこだれ

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