間もなく行楽シーズン！

 

秋は、お弁当を持って遠出したくなる季節。

そんなお弁当作りにも大活躍なのがごま製品😊
メインにも、あと1品！のおかずにも、ごはんのおともにも。
炒めるだけ、さっと加えるだけetc…なのに絶品おかずに早変わり✨

蓋を開けてほっこり幸せな気分になれる、素敵なお弁当作りにぜひお役立てください♡

 

▼第1回「ごま油入り卵焼き」はこちら

 

▼第2回「冷めても美味しい！ごまトンカツ」はこちら

 

 

お弁当におすすめごまレシピ～その③
ごま風味コールスロー

 

 

【材料】
・キャベツ　6～7枚（約300ｇ）
・にんじん　小1/2本（40～50ｇ）
・玉ねぎ　小1/4個（約30ｇ）
・塩　小さじ1/2
・Ａ【マヨネーズ 大さじ3、ごまねりねり 小さじ1、 砂糖 小さじ1/2、酢 大さじ1、すりごま（白） 大さじ2～3、うす口醤油 少々】

【作り方】
①キャベツは太めの千切り、にんじんは千切り、玉ねぎは薄切りにして、塩をふりかけ、15分ほどおく。水気をしっかりとしぼる。

②Ａを混ぜて、①をあえる。

※調味料の量は、お好みで加減してください。

 

 

第3回目は副菜のコールスローをご紹介。
材料を切って混ぜるだけのカンタンレシピですが、たっぷりのお野菜が採れるのが嬉しいメニューです。

キャベツから水分が出るので、お弁当にはあまり向かないのですが、
このレシピは、すりごまを使用しているので
すりごまが水分をすって水っぽくなりません。

コールスローといえば、洋食というイメージが強い副菜ですが
ごまねりねりと醤油も加えたちょっと和風の味付けが和食と相性がよく、
またサンドイッチや、洋食の付け合わせにもよく合います。

作り置きもできるので、日々の献立の「プラス1品」にもオススメです♪

ぜひ作ってみて下さいね😊

 

 

▼「ごまねりねり」はこちらから

▼「すりごま」はこちらから

▼新米でお弁当をもっと美味しく♪令和4年度産 京丹波町無農薬米

 

次回のお弁当におすすめごまレシピもお楽しみに😊

 

 

 

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