最近、スペースパンという鍋を使って、魚や肉をよく焼いています。スペースパンに焼きたい食材を並べて、魚焼きグリルに入れて加熱するだけと簡単に調理できます。また、グリルの受け皿に肉や魚の汁も落ちないので、洗う必要もないので楽です。
今朝は塩鮭とオクラが食材でしたが、塩鮭はふっくら、オクラもコリッと焼き上りました。

塩鮭やオクラはそれだけでも美味しいですが、やはり男の料理の定番である「ごまねりねり」を垂らしました。
昨晩の残りのお揚げさんと小松菜の焚き物には「ごまラー油」も垂らしました。
きめ細かくペースト状になった胡麻が、食材にまとわり付き、料理にコクがプラスされてとても美味しいなります。やはり「ごまねりねり」は万能調味料です！