- 2019.10.29
喜界島産胡麻を味わう
海外産胡麻に比べると小粒の国産胡麻です。特に今年の喜界島産胡麻はその傾向が強いと思います。山田製油ではその特徴に合わせてプチプチ感が味わえる炒り加減で仕上げています。
今年の喜界島産胡麻のお勧めの食べ方を紹介しますと、超簡単に料理にかけるだけです！
昨晩もほうれん草の胡麻和えと鶏皮焼きの仕上げに、パラパラと炒り胡麻をかけました。噛んで潰された胡麻の香りが口の中に広がって美味しかったです。
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