今日は帰宅途中の食材買出しを忘れてしまいました。
それでも何なりと食材はあるもので、いつか作ろうと思いながらもずっと冷蔵庫に眠っていたこんにゃくを使ってステーキを作りました。

下茹でしてたこんにゃくの両面に切れ込みを入れて、金胡麻油で焼いて、へんこダレを絡めて出来上がりです。
ステーキ肉のように焼き加減に気を使う必要もなく、適当に両面を途中金胡麻油を少し足しながら焼いただけなのに、食べてみるとコリっとした食感で、へんこダレだけのシンプルな味付けでも激ウマでした。

これなら高いステーキ肉を買わなくても、また焼き加減に気を使わなくても良いので、男の料理のレギュラーになりそうです。

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