ごま油の山田製油公式オンラインショップ

2022.11.19

胡麻とピアノの日常

昨日作った「俺のごま塩」の試食も兼ねた朝ご飯でした。昨晩の残りの豆腐や壬生菜の汁物には、練り黒胡麻を大量にかけました。品数は少ない朝ご飯ですが、全てに胡麻をかけていました。完全に胡麻中毒ですね！その中･･･

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2022.11.03

仕事してますよ！

ちょっとブログのアップをサボってましたが、その間もちゃんと仕事はしてました。私のFacebookに投稿したネタを少し加工して、ブログにアップします。先週は調味料エバンジェリストの下倉さん主催の講演会が三重県い･･･

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2022.10.11

解禁！丹波黒枝豆

今年の丹波黒枝豆の解禁は10月5日だったようです。このシーズンになると、道沿いに多くの枝豆直売所が出現します。私も毎年買っているお気に入りの直売所で、無選別枝付きを買ってきて、チョキチョキ切って湯がきました。･･･

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2022.09.23

お勧め！キャベツの蒸焼き

今朝の男の料理はキャベツの蒸焼きです。最近お気に入りの一品で、味付けは塩だけのシンプル料理ですが、今回はやまつ辻田さんの鷹の爪を入れてパンチを加えてみました。先ずはキャベツ4分の1を適当に手で切って、ひとつまみの･･･

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2022.08.30

ステーキはごま油で焼きます

ステーキを買ったら牛脂が付いていて、それで焼くと肉の香りや味が増すと言われてますが、私はあっさりした方が好きなので、エキストラバージンごま油で焼きます。ちょいとこの日は、枝付きの枝豆が売っていたので、それをつまみ･･･

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2022.08.29

そうラーメン

胡麻の我が家周辺も秋がそこまで近づいてきたようです。昨日の日曜日も家にずっといましたが、爽やかな空気が流れ込みエアコン要らずの１日でした。また、今朝もちょっと肌寒いくらいの気温で、日課となっていた朝のシャワーもそろそ･･･

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2022.08.26

ネギ中華そば

ちょっと秋の気配を感じるようになってきた胡麻の我が家です。毎年、この頃から酷暑逃避のためにガブ飲みした、冷えたビールやワインの影響から胃腸がお疲れモードになります。しかし、この夏はピアノにハマった私は、9月の発表会に･･･

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2022.08.22

何事も継続が大切

オヤジがピアノを弾けたらモテるだろうと、助平心で始めたピアノもそろそろ二年になります。昨年9月には発表会で「エリーゼのために」を弾きましたが、人生最大の緊張を味わいました。凝り性の私ですので、ピアノも･･･

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2022.08.06

スープカレーにもねり胡麻よ！

朝からカレーを仕込みました。先ずは玉ねぎをエキストラバージンごま油で炒め、ズッキーニやニンニクも投入して、うどん出汁パックを加えてスープのベースを作りました。そこに手羽先やトマトを入れて20分ほど煮込みました･･･

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2022.07.27

胡麻は脇役

先日はゴマクロサロンのイベントで自称日本一の胡麻すり実演をしました。その擦った金胡麻を素麺の麺つゆに入れて、イベントに参加していただいた方々に食べてもらいましたが、香りも味も良いと大変好評でした。その時に･･･

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2022.07.24

日本一幸せな胡麻屋

この土曜日と日曜日はゴマクロサロンで素麺祭りイベントを行いました。私も胡麻すり実演でちょっとお手伝いしました。今朝、出勤する時にゴマクロサロン横の新町通りが、多くの歩行者で混んでると思ったたら、祇園祭の後祭り･･･

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2022.07.16

「朝呑み」で思うこと

今日は土曜日ですが、私も一応休日です。しかし、経営者にとっては仕事と休日の境目はとても曖昧で、365日24時間が仕事時間だと思っています。なんて、偉そうなことを書きましたが、戻り梅雨のような小雨の朝だった･･･

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