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ごま通信(スタッフブログ)

  • 立春~菜の花のかすみ和え

    今日(京)のおばんざいなぁに
    2015.02.04

    立春~菜の花のかすみ和え

    きょうは立春、暦の上では春です。が、実際には、まだまだ寒く、一年で一番寒い時季。そもそも「立春」は、冬と春の分かれる節目の日「節分」の翌日、いわば春の初日です。旧暦では、立春が一年の始まりとされ、・・・

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  • 冬のおねぎ~青ねぎとお餅の胡麻炒め

    今日(京)のおばんざいなぁに
    2015.01.31

    冬のおねぎ~青ねぎとお餅の胡麻炒め

    大寒も過ぎ、寒さが身にしみる今日この頃。この寒さの中、冬の葉野菜は 凍らないように糖分を多く蓄えるので、甘みがまして、美味しくなっています。中でも、おねぎ…一年中ありますが、今が旬の冬野菜。底冷え・・・

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  • 揚げない揚げ出し餅

    今日(京)のおばんざいなぁに
    2015.01.24

    揚げない揚げ出し餅

    一月は、松の内が終わってからもお餅を食べることが多い我が家です。お正月の残り、というのではなく、お正月のお餅を冷凍保存して、とりあえず一月中 楽しんでいる、という お餅好きの私です。そもそも、お正・・・

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  • 小正月~小豆と黒ごまで…

    今日(京)のおばんざいなぁに
    2015.01.15

    小正月~小豆と黒ごまで…

    新しい年を迎えて、いつのまにやら半月が過ぎました。きょう一月十五日は「小正月」。小正月、という言葉、最近ではあまり耳にしなくなりました。大正月(元日、または元日から七日)に対して、小正月、と言・・・

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  • 謹賀新年~余ったお餅で胡麻もち♪

    今日(京)のおばんざいなぁに
    2015.01.07

    謹賀新年~余ったお餅で胡麻もち♪

    西暦2015年 平成27年 未年あけましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。松の内の最後の日、という少し遅い新年のご挨拶・・・

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