スタッフブログ

今日（京）のおばんざいなぁに

2018.05.04

ごま風味青じその佃煮

５月４日は「みどりの日」です。平成に入って、天皇誕生日が４月２９日から１２月２３日へとかわり、４月２９日が「みどりの日」に改められました。５月４日は、かつて私が子どもだった頃は、平日でしたが、１９･･･

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今日（京）のおばんざいなぁに

2018.04.30

ごま油入り卵焼き～お弁当にぴったり

ゴールデンウィークに入りました。暦通りであれば、この連休と飛び石で、５月３日から６日までの四連休、というお休みの方が多いのでないでしょうか。新緑の美しい行楽シーズン、お弁当をもってお出かけされるこ･･･

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今日（京）のおばんざいなぁに

2018.04.23

塩きんぴら～お弁当の一品に

この前は、お弁当のおかずとして、いろんな野菜で彩り豊かに作れて、お弁当の一品として重宝する、「ごま和え｣をご紹介いたしました。今回は、「きんぴら｣きんぴらは、おふくろの味、お惣菜の代表格であり･･･

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今日（京）のおばんざいなぁに

2018.04.12

春野菜のたっぷりごま和え～お弁当の一品に

春です。新年度です。今年は早くに満開を迎えた桜。京都では、すっかり葉桜になっているところが多く、桜の花の色と入れ替わりに新緑の色が美しくなってきました。さて、新年度となり、お弁当が･･･

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今日（京）のおばんざいなぁに

2018.04.01

ジュワッとごま油香る半熟卵

はや４月となりました。新年度の始まりです。日曜ですが、きょうが入学式、というところもあるよう。そして、４月１日は、エイプリルフール（万愚節）それから、今年は、きょう４月１日が、イースターに･･･

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製品・ものづくりのこと

2018.03.26

桜の花のミニおにぎり～ごま風味

はやいもので、４月を待たずに桜の花が満開になりそうな京都です。先週、春分の日のころは、ぐんと冷え込みましたが、その後は、あたたかで穏やかな日が続き、市内各所で早めの桜がほころんできています。写･･･

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今日（京）のおばんざいなぁに

2018.03.19

ごまぼた餅～春彼岸に

春のお彼岸となりました。今年の春分の日 3月21日が、春彼岸の中日。その前後3日間ずつを合わせた7日間、今年は、3月18日から24日までが春彼岸です。お彼岸といえば、お墓参り。おうちの仏壇をきれ･･･

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今日（京）のおばんざいなぁに

2018.03.13

春の味～ホタルイカ飯

三月に入り、暖かくなったかと思えば、寒さがぶり返し、また暖かくなって…と寒暖差の大きい今日この頃です。…が、確実に春が近づいてきています。きょうは、海の幸の中で代表的な春の風物詩、ホタルイカに焦点･･･

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今日（京）のおばんざいなぁに

2018.03.03

手まり寿司～雛祭や春の行事に…

ここ数日、京都では暖かな日がつづきます。あちらこちらで梅のつぼみも急にほころんできました。きょうは三月三日、五節句の一つ「上巳（じょうし）の節句」です。五節句・・・一月七日の人日の節句、五月･･･

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今日（京）のおばんざいなぁに

2018.02.26

茎わかめの胡麻きんぴら

二月も終盤、いろいろな競技で感動を届けてくれ、盛り上がった平昌オリンピックも終わりました。応援で熱くなっているうちに、少しずつ寒さが緩んできたようですね。日も少しずつ長くなってきて、春がだんだんと･･･

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