1/22は餃子の日🥟

 

いつもブログをご覧いただき誠にありがとうございます。

みなさん、餃子の日ってご存知ですか？

中国の人たちは旧正月の大晦日に家族全員で餃子を包み、旧正月には その餃子を食べて新年を祝う習慣があるようで、その旧正月を餃子協会では餃子の日と定めているようです。

陰暦を使うので毎年餃子の日が変わります。 今年は1月22日だったとのこと。

我が家はみんな餃子が大好き。
餃子の日はもう過ぎてしまいましたが、今週末にでも餃子パーティーをしようかな～と 考えています。

 

 

 

餃子に欠かせないアイテム！

 

 

さて、餃子に欠かせないアイテムといえばみなさんは何でしょう？

「ビール！」や「白いご飯！」という声も聞こえてきそうですが、
胡麻油は100%近くの人が欠かせないというのではないでしょうか。
あと辛いもの好きの方でしたらラー油ですかね。

 

今回は、「ごまで餃子はもっと美味しくなる！」ということで、
定番から変わりネタまで。さらに餃子を美味しく食べられるアイテムをご紹介します(^-^)/

 

 

おすすめアイテム①黒ごま油

 

まずは定番ごま油から。
山田製油には数種類のごま油がありますが、
餃子に特にオススメなのが 「黒ごま油」です。

定番の「白ごま油」、
華やかな香りが特徴の「金ごま油」に比べ、
黒ごま油はより濃厚で力強い香りとコクが楽しめます。

餃子以外にもナムルやチヂミ、あとはユッケなんかにも合うイメージです🍥

餃子のタネに、焼き油に、焼き上がりの仕上げ油に…
ぜひ黒ごま油でお試しくださいね。

▼黒ごま油はこちらから

 

おすすめアイテム②ごまらぁ油

 

さて、美味しそうに焼きあがった餃子には…

まずは定番「ごまらぁ油」！
酢醤油に数滴ぽとりと加えれば…美味しいタレのできあがり。

単に辛いだけけのラー油と違い、辛さの中にも、香り、コク、旨味が味わえる
本当にうまいらぁ油です。
ジューシーで香ばしい餃子とごまらぁ油の辛さとで、ビールも進みますよ～🍻

 

ごまらぁ油は餃子だけでなく、スープや炒め物、麺類、あとは納豆などに入れても美味しいです。
ラー油を買っても使い切れないのよね…という方、ぜひこのごまらぁ油を 試してみてください、気が付いたらなくなっているはず◎

 

▼ごまらぁ油はこちらから

 

おすすめアイテム③ごまねりねり

 

お次は、定番以外のアイテムということで「ごまねりねり」（練りごま）を使ったつけダレをオススメしたいと思います。

神戸で人気の餃子にごまだれ。京都の有名餃子店でもごまだれで食べるお店がございます。
これはやるしかない！！と試してみたところ我が家で大ヒット！

ごまねりねりにお持ちのポン酢（なければ酢醤油）を混ぜるだけで、
濃厚なゴマの風味が口いっぱいに広がるつけダレの出来上がり！
水餃子にもぴったりですよ～♪

こちらもお好みでごまらぁ油や、ごますりずり（すり胡麻）を加えてお召し上がりくださいね(^-^)/

 

▼ごまねりねり（練りごま）はこちらから

 

 

おすすめアイテム④ねぎ生姜オイル

 

最後は「ねぎ生姜オイル」。個人的にイチオシです◎

タネにひと回し入れるのもオススメですし、焼く時にこの油を使うと風味の良い皮に変身します♪ つけダレにちょい足しするのも◎
油ですがさっぱり食べられますよ。

 

▼先日のブログで、ねぎ生姜オイルのおすすめレシピをご紹介しております。併せてご覧ください(^^)/

 

ごまで餃子はもっと美味しくなる！

 

オススメのごま×餃子のアレンジをご紹介しました。
みんな大好き「餃子」を、ごま製品でもっと美味しくお召し上がりください😊
ぜひお試しくださいね🥟

 

 

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