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  • お買い物ガイド

へんこ社長のブログ

  • 今日のお弁当

    2018.11.29

    成功体験 へんこ男の料理

    今日のお弁当は、珍しくパンにしました。激辛チリコンカンの残りと白菜スープがオカズです。白菜スープはバーミキュラ鍋で作りましたが、白菜の旨味が溶け込んた優しい味でした。仕上げに金胡麻油を少し垂らすと、味に深・・・

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  • チリコンカン

    2018.11.28

    激辛! へんこ男の料理

    先日作ったチリコンカンが大変美味しかったです。ただし大量に作ったので、数日間食べ続けなければなりませんでした。なのにあの味が忘れられずに、またまた作ってしまいました。今回のチリコンカンは、唐辛子パ・・・

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  • 冷蔵庫の食材で食事の支度

    2018.11.25

    休日の朝御飯 へんこ男の料理

    やることがあると言えばあるし、やらなければならないこともあるような気がする日曜日の朝です。外の景色をボーッと眺めていましたが、そろそろ行動開始しなければ、このまま一日が過ぎていくような気がしたので、朝御飯・・・

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  • 生麩の揚げ焼き

    2018.11.24

    食品ロス へんこ男の料理

    皆さんご存知ですか?まだ食べられるのに廃棄される食品が、日本国内では年間600万トン以上あります。例えると一人当たり毎日茶碗1杯分のご飯を捨てているのです。私の大学院の研究テーマも食品製造業における食品ロ・・・

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  • 朝ごはん

    2018.11.23

    京都人はお揚げさんが好き へんこ男の料理

    京都人は油揚げのことをお揚げさんと言います。私もお揚げさんと春菊が大好物です。油揚げやがんもどき年間支出金額の全国2位が京都府で、1位は福井県らしいです。また、古都と言われる京都とパン消費量は日本一とのことです。・・・

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  • no image

    2018.11.21

    ストレス解消  へんこ男の料理

    最初はブログネタが主目的で、「へんこ男の料理」というタイトルを付けて、怪しい料理をアップしていました。でも一人で料理を作る時間が、ストレス解消になっていることに気がつきました。当社の胡麻製品は、調理する時には名脇・・・

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  • 2018.11.17

    戦略修正 へんこ男の料理

    変化の激しい時代に、ビジネスを準備万端整ってからスタートしていたら遅すぎます。ある程度、戦略ができたらスタートして、途中で修正を繰り返す方が良いと思います。ただし、成果のでない修正の繰り返しや、根性論的な・・・

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  • ミルキークイーン(新米)

    2018.11.16

    ミルキークイーン  へんこ男の料理

    地元産の新米ミルキークイーンを今朝は炊きました。この米の特徴はモチモチ食感です。バーミキュラ鍋との相性も良いようです、少しおこげの混じった美味しいご飯になりました。おかずは基本昨日と変わりませんでしたが、・・・

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  • 朝ごはん

    2018.11.15

    ボーナス査定を考えながら へんこ男の料理

    社員のボーナス査定は、私の大事な仕事の一つです。そろそろ冬のボーナス額を決めなけれはなりません。もう30年前になりますが、私のサラリーマン時代は、労働組合の執行部メンバーだったので、会社との団体交渉にも加わっていました。・・・

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  • 2018.11.13

    再生名人 へんこ男の料理

    一昨日の夕食にローストポークを作りました。前回作った時に使った部位が、脂身が多過ぎて油の塊を食べているような感じだったので、今回は脂身の殆どない部位を選んで買いました。上手く仕上がったと思ったのですが、今度はパサ・・・

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  • 2018.11.11

    休日の晩酌 へんこ男の料理

    胡麻の我が家での休日は、リビングの窓拭き以外はダラダラと過ごしました。夕方に日吉温泉に行きましたが、明日からメンテナンスの為に、4日間もお休みされます。銭湯や温泉好きの私としては、どこでお風呂に入るかが、個人的に・・・

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  • 2018.11.09

    簡単朝御飯とお弁当 へんこ男の料理

    今朝はおかずは丸干しとすり胡麻いっぱいの納豆、そして伊江島産あおさとねぎスープです。スープには金胡麻油を大量に垂らしたので、沸点が上がり、食べるときでもまだ熱々です。すり胡麻の香りと食感が加わった・・・

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